作为全国果菜十强县之一的扶沟县，近年来充分利用境内地势平坦，土地肥沃，气候适宜，蔬菜作物营养物质积累充分的有利条件，围绕打造中原菜篮子，建设“中原城市群南菜园”的目标，大力发展蔬菜产业。蔬菜面积由五年前的36万亩，增加到52万亩，设施蔬菜面积达到17万亩，蔬菜从业人员12.36万人，年产量达到280万吨，实现总产值25.8亿元，人均增收3500多元，形成了规模化、标准化、品牌化、特色化的蔬菜产业格局。

    扶沟县农产品市场属产地市场类型，具有规模小，离基地近，整车使用地磅作为交易手段，通过使用IC卡与电子结算手段，提升市场信息化水平。