菜市场是聚集人间烟火气息的市井之地，也是市容市貌的一扇窗户。作为老百姓“菜篮子”的菜市场也开始探索其智能化升级之路。“智慧菜市场”、“智慧农贸”正在从智慧、放心、品牌三方面着重培育，着力打造“高品质低价位”的菜场；利用互联网的各种先进工具，通过物联网、云计算、大数据等人工智能技术彻底解决如食品溯源、短斤缺两、智能支付等问题。

什么是智慧菜市场？

智慧菜市场是指借助云计算、大数据等现代互联网技术对传统菜场进行升级改造后的新型菜场。

智慧菜市场的重要特征是什么？

1. 交易结算电子化

传统农贸市场中，作为农贸市场的管理方，不但要算清自己要拿到手的物业管理费，还要知道市场上商户的价格有没有出现异常。对于商户来说，每天晚上都要手中揣着一把把零散的现金，盘盘这些菜卖了多少钱。而对于消费者来说则想着家里要备用多少现金去菜场买菜，商户的称会不会缺斤少两？

这些痛点都可以直接归咎于市场的信息化程度落后，每个主体之间成为了一座座“信息孤岛”。智慧菜市场的特征就是通过信息化技术打破传统农贸市场存在的“信息壁垒”，实现交易结算电子化，透明化！

2. 农产品溯源可视化

食品安全重于泰山，市场方和政府怎么撑起监督管理这片天？商户怎么从源头控制住自己的商品不出问题，用信誉赢得销售量？消费者怎么避开“黑心商户”和“伪造产品”？这也是许多传统菜市场中存在的核心痛点问题。

智慧菜市场另一大特征就是依托现代互联网、物联网与大数据技术作支撑的农产品溯源系统，实现农产品在整个流通过程中的信息可视化。让管理、监督方舒心，商户开心，消费者安心！

3.交易数据采集功能

可以覆盖采集到消费者的每一笔支付，以及管理的商户信息与支付信息，交易量、交易额、不同菜品的价格分析等等。

智慧菜市场典型案例

杭州骆家庄农贸市场打出“智慧牌”

2015年，骆家庄农贸市场经历了改造，成为杭州硬件领先的农贸市场。

智慧支付体系

骆家庄市场每个摊位更换为智能收银电子秤。实现信息展示、菜品识别、智慧支付、扫码溯源等功能。

智慧管理体系

市场利用智慧农贸系统，每一台智能电子秤都与管理平台进行联网，实时采集并上传数据。

管理人员在日常管理巡查中一旦发现经营户存在不诚信经营的行为，通过平板电脑如实录入经营户一户一档中，建立管理数据库智慧化规范化管理市场经营活动。

智慧宣传体系

入口显示屏、公共区域LED显示屏、摊位上方20寸LED显示屏。这些显示屏也和智慧系统进行了联网，如果经营户在日常中存在不良交易行为，都会公布在屏幕上，保证信息的透明公开。

农贸市场经营户接待的多为老客户，当消费者每天都在固定的摊位购买特定的农产品，通过互联网工具，每位消费者的购物轨迹和偏好就能被勾画出来，进入数据库中，农贸市场经营户们就可以据此提供更符合需求的产品和服务。

通过引入互联网的工具和手段，农贸市场经营户在增加营业收入的同时，也大大方便了店铺日常运营，更重要的是每一笔交易的数据化，为经营户和消费者之间建立起长期的紧密联系。

博山福门智慧生鲜市场八大特色打造“互联网+”智慧农贸

博山福门智慧生鲜市场占地面积1.1万平方米，改造面积1.5万平方米，由淄博博山福门市场管理服务有限公司投资建设，计划投资1.2亿元。依托某公司智慧农贸系统和管理经验，通过构建八大特色，努力打造成为全市乃至全省独具特色的“互联网+”农贸市场。

一是市场定位不同

福门智慧生鲜市场定位为服务于社区的便民服务中心，市场内将设有儿童娱乐设施、老年人活动中心、医药自动售货机等便民服务设施，消费者在购物的同时，还能享受到社区便民服务。

二是解决顾客与商户的信任问题

1. 解决购物缺斤短两的问题。福门市场使用中菜联盟提供的智慧电子秤，实行统一采购、统一发放、统一培训、统一维护，不会出现缺斤短两的问题。

2. 解决价格明码标价的问题。商品明码标价后方可进行销售，解决了价格不透明，随意更改的问题。

3. 解决质量追溯的问题。买到有质量问题的商品后通过大数据和信息化可以快速的找到源头。

4. 与政府监管部门合作在市场设立检验中心，每天抽检商户销售产品，并根据信息平台进行公示。

三是解决商品的溯源问题

所有商品进货来源都录入系统，一旦出了质量问题，客户可凭小票迅速找到来源。

四是建立大数据信息分析中心

福门市场信息化系统会自动分析产品的价格、销量，提高了产品管理效率。

五是解决产品供应链问题

福门市场可以帮助商户分析产品的销量，为他们嫁接产品供应链，解决肉类、海鲜供应问题。同时，还可以把我区特色蔬菜和水果在中菜联盟签约的250多家智慧农贸市场进行销售，解决农产品销售问题。

六是解决商户的资金周转问题

福门市场将和当地银行合作，为商户解决资金周转的问题。

七是为顾客提供更多的增值服务

利用中菜联盟的会员管理制度，为顾客和商户带来更多的增值服务。

八是开设无人智能销售超市

利用人脸识别、移动支付、人工智能等最新科技，在福门市场搭建全市第一家智慧型无人超市。

目前，一楼市场已于6月25日竣工投入使用。共与90余户商户签订租赁协议，其中70余户商户已经正式进驻，商品种类涵盖蔬菜、肉蛋、鱼禽、熟食、调味品等。二楼特色商品街正在进行改造建设，主要经营陶瓷、琉璃、农副特产等，预计将于近期完工，已有50余家商户前来咨询报名。同时，为方便消费者出行，同步对地下停车场进行了改造提升，现该停车场已正式投入使用。

南京智慧e农贸市场开出智慧之花

南京市江宁区岔路农贸市场服务中心积极响应政府号召，携手筑美科技，对南京岔路农贸市场进行了升级改造工作。改造后的农贸市场，不仅在颜值上吸睛，而且更加契合智慧城市的发展。

走进菜场，多功能触摸一体化显示屏便滚动着市场菜品价格、食品安全检测数据、近期市场动向等信息。与传统的LED显示屏不同，新亮相岔路农贸市场的显示屏十分“脱俗”，兼具了科技感与美学感。

在每一个摊位上方都有一块智能显示屏，上面公示着商户的信誉度、商品价格等信息，而屏幕底部的二维码，市民只要拿起手机扫描一下，就可以实现手机支付，还可以直接对经营户的服务质量和商品品质进行评价，评价的结果会公示在智能屏幕上。

市场两边装有智能触摸屏，信息公示实时更新，让消费者更早知道政府通告、菜价等信息。也可以实时查看食品的检测结果，了解农产品的产地和检测信息。

每一家经营户使用的都是统一智能秤，形成电子小票，从源头上了解决经营户短斤少两的情况。

同时，市民购买食品的数据直接被智能秤采集进入数据库，经过智慧农贸管理系统的大数据整合，为市场数据分析提供了基础。

据了解，为了保障市民的“菜篮子”更加新鲜、安全，市财政局和市商务局公布关于印发《南京市农贸市场提档升级专项资金管理办法》的通知，各农贸市场、生鲜连锁超市对肉菜流通追溯信息采集、处理、传输、查询等相关设备进行添置或更新的，按实际投资额的70%给予补贴，每个农贸市场最高补贴不超过3000元/肉菜经营户，每个生鲜连锁超市最高补贴不超过3万元。

福建福新农贸市场“智慧升级”

福新农贸市场结合各自身条件和特点，采取“一场一策”的方式，紧紧围绕场地环境、配套设施、卫生及监控设施、消防安全设施、营业设施五个提升，高标准、严要求，有节有序地推进，实现农贸市场大“换脸”。

与此同时，各农贸市场还进一步加强软件方面的改造，全面应用“智慧”手段，让农贸市场实现网络覆盖、无现金支付；建立食品安全溯源制度，所有摊点使用智能电子收银秤，提供产品可追溯的二维码凭证。

现如今的福新农贸市场变得更加“智慧”——只要市民把选好的货品交给摊主，摊主在智能电子收银秤上过秤后，便会递过来一张带有二维码的结账单。结账单上实时显示摊位号、交易商品名等信息；每个摊位的消费数据还可实时上传，为监管部门提供居民消费情况的一手数据。

“我们在鼓楼区局的指导下，增设了食品质量检测室，配置了专职食品安全员，每日对蔬菜、水产品、水果等进行抽样检测，并将检测结果公示。消费者如果对商品质量有疑问，可以送到检测室现场检测。”福新农贸市场负责人张章浩说，“除此之外，我们还在市场显眼位置公布了食品安全负责人和食品安全员的姓名、职务、照片、联系投诉电话等，欢迎监督。”

智慧农贸解决方案服务商

浙江乐檬助力万科打造新型市集，让买菜成为幸福的事

在消费主力军年轻化，消费需求不断提升的当下，传统菜市场已无法满足社区居民的需求。基于此，厦门万科推出自营生鲜市集“鱼羊市集”，打造一个集生活、生鲜、购物、交流于一体的新型菜市场。

2018年5月，在“鱼羊市集”管理系统的公开招标评审中，乐檬新希望软件顺利中标，为鱼羊市集提供智慧农贸的信息化解决方案。

新希望软件通过以下几方面来助力万科旗下鱼羊市集发展为现代化的智慧农贸，打造社群，完善最后的一公里。

1、商户信息经营公示：商户资料信息展示，市场经营数据，食品检测信息，所有信息展示，打造信息公示的透明企业。

2、食品安全追溯体系：来源可追溯，去向可查证，责任可追究，一个二维码告诉你全部信息，让你买的放心，吃的安心。

3、多商户的多档口管理：多商户的合同管理，租金模式多样性，完善商户与市场之间的关系，提高市场服务的状态。

4、统一的多支付端口：便民化体验，商户快速结算，打造一个无现金的环境，支付宝，微信，这里统统给你最方便的体验。

5、自助查询机信息入口：消费者自助体验，提高客户的参与感，认同感。

6、线上购物入口：线上商城，拼团、礼品卡、社群分销、支付有礼；订单聚合（美团、饿了么、京东）。给消费者在新零售下，完成最后一公里的布局，完美衔接线上线下。

7、数据指挥中心：将信息化平台中的大数据，进行全方位的挖掘与分析(商品溯源、会员分析、销量排行、各类别占比等)及智能呈现，为集市及商户提供管理与决策的依据。

8、会员管理：会员积分、充值储值管理；会员画像及客群分析，针对消费者发放不同类型的专属优惠券，营销活动数据再分析，加强市场，商户，消费者三者之间的粘性和互动。

智慧称重助力智慧农贸，思迅“秤心管家8”发布

行业发展催生智慧革新——称重要精准、管理要精细、收银要精确。智慧称重体验成为智慧农贸的重要一环节。

2018年6月中旬，思迅秤心管家8全新发布，专注称重、收银、连锁、一体化；散称混售、损耗管理、商品凑整、散称预包装，适用多种业态，满足多种称重需求；融合先进智能技术，真正实现智慧农贸；全流程数字化管理，打造智慧称重体验。

据介绍，秤心管家8全新改版，从前后台操作、智慧体验、智慧会员、行业特性等实现全新的突破与变革。

1、智慧。数字创能，打造智慧门店。通过数字运营、全流程的数字管理，以及智慧会员——会员标签、行为解析、精准化会员营销实现智慧管理。

2、专业。对生蔬鲜果进行精细化商品管理：日清商品、时段促销、鲜榨标签、鲜切管理、试吃管理、损耗管理。对零食干货进行智能化零售管理：多包装单位、保质期预警、智能配送、电子价签、异常管控、混售商品。专业化农贸管理：商户管理、摊位出租、合同结算、自助查询、商品追溯、投屏公示等功能让业务操作更流畅，运营管理更智慧。

结语

全国各地大大小小的城市都在对积极的改造“菜篮子”这项民生工程，让各大菜市场、农贸市场也搭上“互联网+”这载快速前进的列车。改变传统农贸市场在老百姓心目中的“脏乱差”形象；交易信息化，不仅解决了“现金”支付的单一性，也改变了“黑心秤”等价格不透明现象；通过大数据技术，实现管理的智能化；实现食品安全可追溯化，让百姓买的放心，切实保障老百姓的菜篮子。