为进一步提高辖区农贸市场和食用油小作坊食品安全质量检测技术，切实维护辖区食品安全，10月14日上午，南宁市市场监管局经开分局邀请湖北久华食安生物技术有限公司为辖区13家农贸市场和26家食品小作坊开展食品安全快速检测业务培训和指导。经开分局、市场监管所以及经营单位共计45人参加了培训。

▲食品安全快速检测业务培训会议现场

此次培训采用理论讲解同现场实操相结合的方式，有序讲解了快速检测的原理、操作步骤、检测注意事项、仪器清理及维护等内容。在技术人员的理论剖析和操作指导下，参会人员通过实际操作，进一步掌握了农药残留快速检测和食用油快速检测的方法，有助于提高快速检测的能力和水平。

下一步，南宁市市场监管局经开分局将继续督促农贸市场和食品小作坊不断夯实食品快速检测能力，充分发挥快检技术的支撑作用，严把质量安全关，保障群众的菜篮子安全。