针对校园周边“三小”问题,青岛近期开展食品安全问题整治攻坚行动,拟对小作坊在登记审批、生产经营等方面加大查处;小食品店建立档案,监管责任划分到人;对小餐饮开展“净网”、“净店”、“净非”三净行动。行动将持续到今年12底结束。
去年,青岛市食品小作坊抽检合格率达到97.2%,但仍存在生产加工条件简陋等安全隐患。为此,青岛市场监管部门在登记审批上从严核查,对登记申请核查不合格的,不予登记。生产经营上从严监管,落实亮证经营、场所清洁、原料查验等规定,不符合要求的,责令限期整改,直至吊销生产经营资格。产品质量上紧盯抽检不合格、舆情投诉、日常监管问题多发食品,加大对校园周边食品小作坊生产的重点品种抽检力度,对抽检不合格的食品及时依法处理。从严查处,严厉打击使用不合格食品原料、制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和滥用添加剂等违法行为,坚决取缔黑工厂、黑窝点、黑作坊,涉嫌刑事犯罪的,移送公安机关追究刑事责任。
市场监管部门去年针对全市847所中小学校周边1612家食品销售业户,组织了摸排整顿,建立了监管档案。今年,将摸清底数清单,全面掌握辖区中小学校校园及周边食品销售者底数,建立监管台账;制定责任清单,对校园及周边食品销售业户监管责任划分到人,并进行公示;亮出立案清单,建立违法行为责令整改、立案查处台账,严格依法处置食品销售违法行为;遵守自律清单,签订《食品安全承诺书》,督促食品销售者落实主体责任。
针对部分小餐饮加工操作不规范、环境脏乱差的情况,开展“净网”、“净店”、“净非”三净行动。“净网”,网络餐饮网上监测,线下核查,强化外卖食品加工过程监管。“净店”,督促落实各项餐饮加工标准,确保餐饮服务场所后厨净、餐具净、餐桌净、地面净、厕所净。“净非”,以非法经营行为为查处对象,打击校园周边无证经营、超许可项目范围经营等餐饮违法违规行为。
针对校园周边“三小”食品安全问题,家长和市民朋友们可以拨打投诉举报电话12345、12315。