苏州双塔市集（江苏 苏州）

菜市场在一个城市的居民心中是一个有分量的归处，是一座城市风土人情、人间百态的博物馆。苏州古城核心区双塔市场，主营生鲜、蔬菜、杂货等。从90年代开业到现在，代表了一种传统生活方式。

其实，改造前的双塔菜场内窗明几净，并不存在严重的脏乱差现象，基础设施保持相对完好，菜品种类较为齐全的同时还配有及其他生活服务摊位。

也许单从居民或者游客的角度来看，这样的菜场完全没有改造的必要，但姑苏区政府自然有更深层的考虑：我们要完善的不仅是菜场的设施，我们更希望它成为一个2500万人古城区核心的缩影，希望通过这样一个改造案例去回答城市有机复兴的问题、建立不同年龄甚至不同国家的人之间的联系。让更多鲜活的面孔走进双塔市集，在这个菜场遇见苏州、认识苏州、理解苏州，让老苏州人可以在这里回味苏州，这便是改造的初衷。

改造点：引入智慧农贸系统、生物降解垃圾设备、排水系统、中央空调、新风系统、小吃区设置横梁隔瓦营造老苏州景象、利用苏州花码设计的全套视觉系统、利用苏州桃花坞年画设计装饰系统、新引入图书、咖啡、小食、文创、演出等新的业态等。

引入智慧农贸系统：

农产品溯源系统实现了商铺全覆盖，有效实现了农贸市场食品安全管理的智能化、可视化，消费者可以通过商户信息屏和小票码了解到菜价明细以及商户信息、食品检查信息等等，真正做到让消费者买的安心，吃得放心，全面提升购买体验。

垃圾分类：

双塔市集采用厨余垃圾即时即地生态降解设备，对市场产生的易腐垃圾进行无害化处理，处理设备不产生污水废气，通过微生物处理技术，可对95%的垃圾进行减量，并产生高浓度的有机肥，用来种植蔬菜保护绿化，实现资源的最大化利用。

视觉效果：

菜场部分还是以中间的蔬菜区为主，杂货干货、粮油、冷冻生鲜、禽蛋类、水产类等品类分别分布在东、北、西三侧。南侧沿街的地方，原先呈长条状分布的杂货店、钥匙铺、裁缝铺等生活服务店铺现在以叠加排列的方式聚集到了西侧。

分区也都会有明显的标识，想去买什么抬头看看，一目了然。

“双塔”市集的LOGO，是以古代早期的苏州花码作灵感来源，满满的姑苏韵味，“吴侬软语”也是苏州文化的一道重要标志，设计师以苏州方言为新增的店铺命名，前来品尝美食的游客，一下子就能感受到苏州的文化氛围 。

双塔市集内的小吃区，打破了原有动线格局，传统横梁与苏式瓦片相结合，让人有种在屋檐下吃饭的感觉，同时增加了通透而丰富的视觉体验，一饭一蔬间都是生活的真谛。

新业态：

在双塔市集你能体验到来自日本的咖啡馆、二十年历史的苏式美食、五平米的书店、老手艺的裁缝店……时不时还能现场看一场演出，简直不要太酷！

双塔市集夜市从傍晚五点开始，6点多时场内就已坐满，很多附近的老苏州饭后来消食，也有下了班的年轻人来拍Vlog记录生活。这里会上演评弹、街舞、魔术、皮影戏等9种节目，东西方结合、各个年龄层兼顾。

由一个传统的菜市场进阶成一个集市，双塔市集针对的群体已经不只是日常买菜的人群，还有来此寻找当地美食的外地人群，肩负的不仅是实用需求，还有一个文化宣传的需求。改变了生鲜市场的定位，也符合现代商业多业态、重体验、综合体的发展方向。

改造后的双塔市集承载了更多的功能，比起原来功能单一的菜市场，它蕴含更宽广的理念，比如环保、艺术、设计，提供给大家更好、更有品质的生活，但又不同于商超的沉闷，双塔市集赋予美感，显得更加生机盎然，让买菜成为一种艺术享受。