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如何通过智慧农贸打造网红菜场?

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如何通过智慧农贸打造网红菜场?

发布日期:2019-08-26 作者: 点击:

      传统农贸市场,商品价格虽平民,但国人仍不能随心消费。随着人们收入的提升、可支配收入增加,人们生活水平也在不断提高,伴随而来的就是人们对消费对象的严要求、高标准。从2006年苏丹红鸭蛋到前两天金拱门吃出鸡毛异物导致整个食品市场口碑差,包括市场本身管理上也很容易因发展速度快产生管理乱象及各种问题。所以快速扩张已经无法稳健地竖立起农贸(批)市场良好形象,造成滞销与消费者难信服市场供给的困难。

      那么,如何通过市场升级改造来赢取口碑与群众呢?这便是下面要提到的“网红菜场”了。大家都知道现在的网红经济发展十分快速,以“网红打卡地”、“网红蛋糕”等为主要输出形式在我们的生活中随处可见。而我们的网红菜场亦可藉此纵身一跃,褪下“脏、乱、差”,“服务不好”,“购买繁琐”等刻板印象,成为新晋“网红”。

市场信息化

      通过大数据平台分析进货、库存管理与商品销售模式与消费人群行为习惯。引入超市化管理模式入口设置信息触摸查询屏,主动推荐人群钟爱商品信息,并对食品安全进行检测公示;而个体商户的经营是市场之根本,但个体商户相互独立,整体的信息化程度非常低。市场方可通过商户管理平台、会员积分系统加强商户间信息共享来打造消费者画像。从而提高整个市场的销售额。

业态多元化

      传统农贸市场的业态主要由线下消费者主动购买形成,过程繁琐而缺乏主动性。而智慧农贸时代则由市场方主动出击,线下倡导硬件提升改造——秤具具备多种支付功能、溯源功能(支持微信、支付宝、银行码支付和商品扫码追溯来源、食品安全检测等)。线上藉由互联网的便捷、快速,形成网上消费市场,同时对接各大电商平台形成新型农贸业态,让消费者体验到更方便、更智能的智慧农贸。

智慧农贸

管理智能化

      通过走访全国60多个省市市场,分析总结出市场方往往会面对市场管理混乱、场内食品安全监管不到位、工作人员岗位监督无法做到实时监管等难题。我们认为目前最优的解决方案便是智慧农贸信息化管理平台及其配套功能:可兼顾市场、绩效、摊位的管理,食品安全追溯、商户信用管理、交易的统计分析等等,在面对工作人员的管理时也很好的兼备了对商户的双向管理,真正做到高效管理、智慧监督。

      传统农贸往往急于转变市场布局却难避免眼高手低,但农贸(批)市场与快销品市场终究是不一样的,简单的模式套用,很容易引起“水土不服”。表面上看,农贸行业竞争环境温和——与众不同且又略显强势的形象容易让个别市场轻轻松松年少成名。但是竞争环境的“温和”不等于“友好”,我们所面临的挑战依然艰巨。


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