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自古以来中国人民就有“民以食为天”的认知，当今社会食品安全更是备受关注。近年来国家大力倡导建设文明城市、秀美乡村，其中涵盖了城市生态、交通、民生等多方面评定标准，农贸市场作为民生建设的重中之重，实现菜品溯源，保障农贸市场菜品安全就成了首要任务。近两年浙江省政府携已完成多城市、乡镇节点的智慧农贸溯源建设任务，成功打造了一条来源可追溯、去向可查证、责任可追究的农贸市场安全追溯链条。
作为农贸市场溯源体系建设的重要一环，溯源电子秤已在完成智慧化改造建设的农贸市场投入使用。与旧的电子秤相比，溯源电子秤可以实现智能称重、智慧支付，还可打印溯源小票，经由溯源秤打印出的小票上，不仅有商品名称、菜价、总价等信息之外，还有一个二维码，市民可通过手机或市场内的溯源触摸屏进行扫描，所购商品的经营户摊位号信息、菜品来源、农残检测结果等信息，一目了然。
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