给农产品人的疫情期间防控操作手册！

一、职工防疫

职工有义务有责任投身防疫工作，为全面做好防疫工作，建立岗位防疫指导细则。

（一）全体工作人员

1.有条件的工作人员，应在家定时保持体温检测。

2.禁止一切家庭或朋友聚餐，禁止前往高危疫区，不得与湖北等地区人员接触，实施每日报备动向机制。

3.进入市场一律佩戴口罩，并接受体温测量，体温正常方可入市工作，并登记《农贸市场内部工作人员体温测量登记表》。

4.保持勤洗手、多饮水、与人保持安全距离的习惯、适当运动，保证身体状况良好。

5.禁止安排职工集中就餐。

（二）市场负责人

     市场负责人为防疫工作第一责任人，必须将疫情防控工作作为当前首要政治任务来抓，明确工作职责，保证防控物资配备，第一时间传达工作精神,迅速统一思想和行动,确保各项防控措施落地落实。

（三）市场内勤、检测人员

1.做好每日的消毒工作，使用 75%酒精将办公用品擦拭两次，根据使用频繁可适当增加至四次；

2.勤开窗，保持办公环境通风 3 次，每次 20-30 分钟，通风时注意保暖；

3.及时传达疫情防控有关指示；

4.及时向上级主管部门汇报每日疫情防控相关信息数据；

5.统计市场医疗用品使用情况，做好库存管理，提前谋划，及时上报紧缺应急疫防物资；

6.确保防控期间市场价格采集、抽样检测的准确性，防控哄抬物价现象，保障食品安全；

7.做好防护知识宣传宣传工作，利用市场电子显示屏、宣传栏、市场卫生健康信息栏等载体，全力宣传冬春季呼吸道传染病防治相关知识。

8.检测设备回收后，需要统一进行 75%酒精擦拭。

（四）市场管理员、保安

1.做好入市人员体温测量工作，具体操作如下：

    检测工作人员一律佩戴口罩、医疗检查手套，有条件的市场至少一人着防护服，戴护目镜，使用非接触式红外体温计对入市人员额角进行测量，测量距离保持在 3cm-5cm 之间，不接触人体皮肤，避免交叉感染，测量时间应小于 1 秒，对体温异常的人员使用耳温枪或玻璃体温计进行二次测量，发现体温仍然超37.3℃，详细询问相关情况，如果发烧者来自湖北等重点疫区的，应在做好登记的同时，立即按照应急预案拨打 120 热线逐级上报；登记内容如下：姓名、现住址、联系号码、身份证号码、近期的行动轨迹，并对发烧者进行拍照留档。

2.严格把控市场疫防监测固定入口，入市人员必须佩戴口罩，对于未戴口罩的消费者进行文明劝导，劝导无效后可以拒绝入市；

3.严格把控市场市场经营户及全体从业人员佩戴口罩上岗情况，发现未戴口罩经营户应及时进行劝导，对于不配合的商户，可报请市场负责人对其立即实施停摊停业处理；

4.加强日常巡查工作，监管规范交易，禁止市场内部活禽及野生动物的交易，一经发现立即报市场监管等相关部门处置，并对经营户进行严肃处理，严格实行“白条禽”供应。

5.加强车辆进卸货管理，发现湖北籍经营户返温及湖北籍车辆进入市场需进行管控排查，核对排查数据，保证排查落实到位。

（五）保洁

1.加强市场范围内卫生管理工作，及时清理市场卫生，保持地面干燥整洁，消杀时注意佩戴一次性橡胶手套，按规定严格执行消杀任务；

2.保持市场内部的通风环境，开启市场有效通风门窗，确保市场排风设施全部启动；

3.场内消毒规定的使用浓度、使用剂量、消毒的时间和方法进行消毒，确保消毒区域无死角，消毒完成后保持通风状态；

4.对电梯间、楼道、垃圾桶、卫生间、通道、窨井口、排水沟等区域应实施重点消杀；

5.保障市场内部的垃圾清运和卫生清洁工作，产生的垃圾及时安排清运，清运完成后所有垃圾收集点要加强消毒，防止蚊蝇滋生，做好消毒的记录；

6.加强垃圾分类工作，加强规范废弃口罩分类、收运及处置工作，对废弃口罩使用消毒后按照有关规定进行销毁。

二、商户防疫

1.商户应尽公民义务，主动参与防疫工作，做好自身安全防护。

2.根据疫情发展，商户须佩戴口罩上岗作业，有条件的可佩戴护目镜。岗前、岗中、岗后要主动进行体温检测。

3.商户要主动报备自身、家人和雇员外出动向，不得瞒报、漏报。

4.一如既往提供高效、品质、便捷的服务，自觉遵守市场的各项规章制度，遵守“自愿、平等、公平、诚实守信”的交易原则，不损害他人的合法权益，规范开展经营活动。

5.商户须自觉服从市场管理方针对疫情防控而临时采取的各项必要措施；鼓励商户间加强联动协作，成立自我约束联合体（自律联盟），主动参与市场疫防管控，共同维护市场经营秩序。

6.商户须严格把关销售食品的质量安全，禁止出售活禽、野生动物及不明来源的农产品。

7.商户须自觉保障建立进货索证（票）制，对食品、健康相关产品应索取有效的生产企业生产许可证、卫生证等有关证明和进货发票，切实把好食品安全进货关，配合市场台账管理人员做好索证（票）制度。

8.商户须积极配合市场及市场监管局对市场内经营的商品、食品的质量和卫生的检测工作，经检测为不合格的商品，应在有关管理部门的监督下自行销毁或作无害化处理。

9.商户在开市整理前，按照七步洗手法进行彻底洗手，或者穿戴一次性手套，有序摆放农产品后，清理摊位杂物及泡沫箱，然后再次七步洗手。经营过程中保持摊位整洁，保证营业期间不占道经营。

10.商户须加强自我防护意识，经营期间必须全程佩戴口罩，与人保持安全距离，绝不带病作业；主动提醒前来摊前购买的消费者规范佩戴口罩。

11.商户须配合市场做好环境保洁工作，保持市场公共场地卫生，保持摊位包干区域的清洁整理；配合市场管理方在休市、闭市期间做好市场内的冲洗和消杀等工作。

12.弃用的一次性疫防物品严格遵循垃圾分类处置办法，污染面向内折拢后用消毒用品消毒后，投放于“专用有害垃圾”桶内。

13.在疫情期间，商户不得出现囤货居奇、不得哄抬物价、不得变相加价等破坏菜篮子供应正常秩序的行为，如有发现立即向市监部门报告。

14.商户间应统筹协调，做到一方有难八方支援。积极参与公益慈善事业，以最快的速度响应号召，保供应、稳物价，在必要时优先保证社区、医院和疫区的商品供应。

15.商户应协助做好疫情防控宣传工作，从权威媒体、平台获取疫情信息，做到不信谣、不传谣、不造谣。

16.商户应积极建立信息联动机制，自觉上报自己及身边人员的异常接触情况。

17.商户须积极配合市场管理方或相关主管部门开展的健康询问检查。

三、消费者防疫

1.消费者作为市场防疫工作的重点，应切实保障消费者的人生健康安全。

2.进入市场前必须接收工作人员的体温检测。

3.进入市场必须佩戴口罩，购物期间不得摘下口罩。发现未佩戴口罩者，应拒绝入市消费；如进入市场后摘下口罩的，应及时进行劝导纠正，如不配合纠正的可劝离市场；如扰乱市场秩序的，应及时向治安管理部门报告处置。

4.鼓励消费者适当增加购买生活必须品，减少出门购物频次。

5.正确引导消费者不盲目囤积生活必需品，不信谣、不传谣、不造谣。

6.鼓励消费者注重健康膳食，采购新鲜食材，依次购买，减少人群聚集。

      在原有的食品安全管控基础上，强化做好各项食品抽检工作，规范收集索证索票，特别是加强对熟食类的检查，全面提升食品安全管控工作能力。

1. 加强对农产品的抽检批次。农贸市场要将农产品抽检批次提升到每日 25 个批次以上，其中大南门农贸市场要提升到每日 65 个批次以上。冻鲜品市场要根据实际需要强化抽检力度。

2. 强化索证索票工作。严格把控禁止重点疫区地区高危产品流入市场，必须加强对食品检测报告的收集，做好农产品溯源工作。

3. 冷藏分公司要加强对出入库产品的检验检疫证核查工作，禁止一切来路不明的农产品进入库区。

4. 各单位要及时公布农产品检测结果。

5. 每日定时向上级主管部门上报农产品检测结果等指令性数据。

     公司建立新型冠状病毒感染的肺炎疫情防疫领导小组，面对突然应急事件应及时按照规定逐级向上级汇报，不得瞒报、漏报或延时上报。

市级防疫热线：12345 市长热线，120 医疗急救热线，110公安

公司级：应根据公司下发的值班领导及应急小组成员公布的联系方式。

1. 面对突发应急事件，应保持沉着冷静，立即启动执行《应急预案》。

2. 工作人员体温超过 37.3 度的，立即退出岗位，及时隔离，不得上班。因到市级定点发热门诊检查排除风险。相关负责人应第一时间上报。

3. 工作人员家属或本人有接触湖北等重点疫区人员的，应主动及时汇报，自行隔离 14 天，不得外出。

4. 检查发现商户存在疫情风险的，应第一时间上报，禁止开业经营，对其摊位进行消毒，待排除风险后，准予重新开业。

5. 对检查发现消费者有体表温度超过 37.3 度的，应立即控制人员不得让其进入市场，并拨打 12345 或 120 热线处理，同时上报公司相关主管领导。

6. 应辖区街道、上级主管行政部门根据防疫工作要求，对市场营业时间进行调整的，应及时向市民发布安民告示。