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随着市场经济体制的日益健全,信息化进程的推进,农产品批发市场呈现出功能综合化、品种多样化、交易简便化、产品安全化、建设标准化的发展趋势。
1 功能综合化
农产品批发市场的功能从单一的农产品交易平台提升为融信息交流、贸易洽谈、检测认证的综合平台。通过多元的资源整合,使农产品批发市场的所有者、经营者和顾客实现共赢。
2 品种多样化
交易品种主要由市场定位决定。现代农产品批发市场一般包括蔬菜水果、肉类(家禽)、水产品、粮食等交易品种,随着人们生活质量的不断提高,花卉也成为农产品批发市场中的主要产品类型。
3 交易简便化
随着信息化、电子化技术的不断发展,以日本、韩国、台湾为代表的拍卖模式、以南非为代表的电子结算交易模式、以法国等西欧国家为代表的场地租赁模式、以美国为代表的大规模物流配送模式等使得交易价格更为公开、公平,交易流程更为简便,但同时对批发市场的流通组织化程度、农产品包装标准化程度等都提出了更高的要求。
4 产品安全化
大型批发市场规划设计中必须结合安全检测设施和流程的需要,考虑建立农产品质量安全检测站(点),提高检测能力和技术水平。
5 建设标准化
建设标准化有助于降低农产品批发市场的建设成本、缩短建设周期,便于建筑空间的组合、变化,同时也有助于塑造良好的市场环境。