18种创新型农贸市场趋势分析，传统菜场如何改出“亮点”？

随着全国各地农贸市场提升改造不断推进，传统农贸市场正面临着升级与创新。升级注重对原有市场的更新，倾向于和标准、等级、档次相挂钩。创新注重对传统市场的改变和革新，打破传统农贸市场的固有模式，形成新的发展定位。

创新和升级后的农贸市场，应当在三个方面取得显著的成效：

一是市场基础设施的改善；

二是市场经营活力与管理秩序的平衡；

三是市场服务功能和社会价值的升华。

农贸市场是一项民生事业，在农贸市场升级创新过程中必须解读国家政策，把握时代脉搏，更要准确洞悉老百姓的需求变化。我们以农贸市场“设计”、“管理”和“服务”等不同侧重点，自行总结了18种不同类型的创新型农贸市场，希望能为当前农贸市场发展创新提供一些趋势导引。

1、标准化农贸市场

标准化农贸市场：指按照《标准化菜市场设置与管理规范》等国家标准或地方标准进行标准化建设和管理的农贸市场。标准化市场在选址、场内环境、建筑装修、设施设备、场内布局、商品卫生质量、现场食品加工、品牌食品经营、市场管理、诚信经营等方面都有明确的要求，使得市场建设管理有据可依。

2、智慧农贸市场

智慧农贸市场：指在市场硬件软件方面引进智能化设施设备，并进行智慧化管理的农贸市场，也叫互联网农贸市场。通过物联网、云计算、大数据等高端技术实现农贸市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化。智慧市场在信息公示、数据采集、智能支付、食品溯源等方面亮点突出，极大方便了市场和相关职能部门对市场经营活动的监管。

3、品牌农贸市场

品牌农贸市场：指区别于其他公营或民营市场，拥有鲜明连锁“品牌”的农贸市场。品牌农贸市场具有较为统一和完备的装修风格和视觉形象，同时具有品牌自成一套的经营理念和管理模式。品牌农贸市场凭借背后品牌的强大支撑，通常具有较强的竞争力和较高的知名度，更容易在激烈的行业竞争中脱颖而出。

4、主题体验农贸市场

主题体验农贸市场：指根据消费者的购物需要、兴趣爱好、年龄角色等因素，将农贸市场定位成与之相匹配的主题鲜明、个性独特的多元化消费场所，例如“田园主题”、“海洋主题”等。场景逼真、体验感强的农贸市场，能给消费者带来鲜明的感官冲击，使得购物更为多元化、个性化与情感化。

5、在地风格农贸市场

在地风格农贸市场：指不同于老式标准市场趋于统一和单调的市场装饰，在地风格农贸市场注重“区域定制设计”。将市场所在地区的特色景观及传统文化等地域性因素融入市场室内外设计中，定制化设计方案，市场最终以颇具当地标志性特色的样貌呈现，成为地区名片。

6、公益农贸市场

公益农贸市场：指大多由政府主导建设的公益性农贸市场，公益性市场通常具有以下突出亮点：公有管理、政府提供补助、摊位租金限价、设置自产自销区、保证菜品供应、调控市场菜价、强化食品安全检测等。公益市场提供优质平价的菜品，甚至免费的餐饮及便民服务，让老百姓充分受益。

7、绿色农贸市场

绿色农贸市场：指深入整合绿色农产品资源，经营绿色、有机、无公害食品，拥有安全、可靠、放心的生态农产品体系的农贸市场。绿色农贸市场在设计装修、景观绿化、产品供应、食品安全溯源检测、节能环保、有机垃圾处理等方面都积极践行绿色生态环保理念。

8、食品安全市场

食品安全市场：指注重市场食品安全体系建设，从田园到餐桌，全方位保障市场菜品安全无害的农贸市场。市场拥有完备的食品安全检测室、农产品溯源和检测等设备系统。在日常经营管理过程中注重对市场食用农产品检测的实时监管，每日开展食用农产品快速定性检测工作，且快检信息公开透明可查询。