长沙这个农贸市场有多智慧？每种菜都可扫码溯源，两个大屏“数读”整个市场

说到买菜，大多数人第一个联想是潮湿、杂乱，活禽对面是卖鱼的，卖肉的隔壁是卖菜的，至于菜和肉是哪来的，不知道。随着长沙启动“一圈两场三道”行动计划，作为其中一“场”的农贸市场正在大变样，脏乱的菜市场正在成为过去式。今朝星市集农贸市场是长沙农贸市场升级的样本之一，也是芙蓉区首家智慧农贸市场。今年5月份开业以来，这家智慧农贸市场，不仅在市场建设的硬件上升了级，更是让市民买菜有了“智慧化”的升级。

运营至今，这家智慧农贸市场体验感如何？“智慧”又体验在哪里？10月16日，潇湘晨报记者前往位于车站北路附近的今朝星市集智慧农贸市场进行体验。

两块大屏，读懂菜市场

从车站北路进入同丰街，步行两百米左右就看到“今朝星市集”几个大字。今朝市集在地下，随着电梯下行，仿佛是要前往一个大型商超，穿过商场常见的大玻璃门，便是今朝星市集。地板整体灰色，墙壁、台面贴着白色格子瓷砖，颇有现在流行的“ins”风格。

走进菜市场，引人注目的是进门处的两块大屏。上面一块大显示屏显示着当下市集里的全部数据，市民还没进入市场，就能“数读”整个市场的情况。

记者“研究”了一下数据，还没进菜市场就了解不少信息：10月16日上午10点半左右，整个市场的交易总金额达到10125.51元，共有280笔订单。这一天，最早的一笔交易发生在凌晨4点左右，7点左右交易持续增多，到了早上8-10点钟，市场迎来早高峰。排名第一的摊位截止到早上10点半有31个订单，不过交易额最高的是另一个摊位，交易额达到了1500余元。有趣的是，你还能通过屏幕上不同支付方式的交易量对市场的受众有个基本判断。“今天是工作日，早上的现金交易上万元，微信、支付宝只有几十元，显然是老年人逛市场比较多。但每周五的下午，微信、支付宝交易明显增多，显然年轻人在周五下午逛市场的较多。”今朝星市集所属的香泽集团相关负责人曹超分析道。

也许你对市场交易额不感兴趣，但你肯定对市场里的食品是否安全很在意，第二块屏幕可以让你安心购物。这块屏幕滚动显示市场蔬菜农药残留的检测记录：摊位1的螺丝椒7：39抽检，农药残留项目合格，摊位5的生菜7：40抽检，农药残留项目合格……“我们每天会进行10-15批次蔬菜农药残留抽检。肉类如果要进入市场，则需要提供检疫合格证明。如果消费者对蔬菜不放心，还可以到我们的快检室进行快检。”今朝星市集店长陈明告诉记者。

统一电子称，建立数据汇总系统

走进菜市场，“屏幕”也随处可见。今朝星市集的店主全部采用统一的电子秤，这种计量秤有两块屏幕，一块对着店主，一块对着消费者。正是这些统一的电子秤，构建了今朝星市集的智慧系统。市场门口屏幕上的“大数据”，就是来源于每个电子秤的数据汇总。

对于市民而言，更实际的体验是，不管购买任何菜品，过秤时都可以清楚的看到菜的价格、重量、花费等详细信息；不管选择任何摊位，都可以通过屏幕看到商户的营业执照、商户信息。

菜市场的3号摊是严洪燕的摊位，几个市民正在买菜。严洪燕熟练地操作，“三块八！”严洪燕是转业卖菜的，一开始她还担心自己搞不清收银的问题，没想到自己一下子就熟悉了市场里统一的收银系统。“这个电子秤很方便，输入数字就算好了价格，傻瓜都会用。我们也不需要记账了，收银系统每天都会生成台账。”严洪燕说。

有了“大数据”加持，商家们更清楚什么菜销量好，有了进货的参考，市场本身对商户们的情况、整个市场的营收也有了全面了解，从而能根据市场行情进行营销活动的策划。

统一电子秤的使用也杜绝了短斤少两的情况发生。如果消费者还是心存怀疑，可以在门口的公用公平秤上再过秤检验。就在国庆来临前，芙蓉区市场监管局还进行了市场计量器具的随机抽检，执法人员在今朝星市集抽检了几个电子称，均无误差。

小小二维码，扫出菜品“身份证”

统一的电子秤还为消费者提供了溯源的渠道。

记者借来市民刚刚购买的猪脊骨小票，只见上面有一个醒目的二维码。一扫码，手机便进入溯源系统，可以看到，这份猪脊骨是在18号摊位购买，商户的名字和电话均有显示，点击“追溯”，可以看到，这份猪脊骨的供货商是长株潭广联生猪交易市场有限公司，产地是安沙镇毛唐工业园，农药检测项目为合格。

“其实，溯源是一种保障。这个菜市场，每天有检测，环境也干净卫生，我买得放心了，我都不一定每个菜都要去扫码溯源。”市民张嗲嗲是住在这附近的居民，今朝星市集信息透明，环境卫生，让他感到买菜放心。

环境整洁卫生，不仅让市民满意，也让商户感到骄傲。 “我们市场最大的一个好处，就是干净，要是我去买菜，我也不想去脏兮兮的地方。”严洪燕说。严洪燕每天早上5点到摊位，晚上8点左右离开，每天在她到来之前，市场的工作人员就已经把卫生搞得干干净净，晚上在商户们离开后，又会搞一遍卫生，这一点让她感到很满意。

整个市场，蔬菜区、水产去、肉类区、活禽区划分清晰，尤其是水产区和活禽区，单独分割开来。记者注意到，整个市场，除了水产区，地面都非常干燥。水产区的地面有排水管道，让水快速排出。活禽区则贴心地用玻璃将活禽隔离开来，既实现了透明化操作，又能保证活禽的气味不影响市场其他区域。

【背景】

2018年4月，长沙市政府办公厅印发《长沙市“一圈两场三道”建设两年行动计划（2018—2019年）》(以下简称《计划》)，明确提出了相关建设目标。农贸市场就是 “两场”之一。针对居民“菜篮子”问题，《计划》明确，2018、2019年两年，长沙将加快建设布局合理、层次结构清晰、配套完善、使用方便的农贸市场体系，改造、新建116处(提质改造75处、新建41处)。其中，2018年提质改造49处，新建19处；2019年提质改造26处，新建22处。

潇湘晨报记者李姝 摄影张云峰