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菜市场在时代经济效益的影响下，传统菜市场已经不能满足人们的需求，作为一种传统的商业业态，存在很多制约其稳定发展的因素，这些因素无论在大城市发展成熟的市场还是在中小城镇发展滞后的市场都具有很多共性。
1、菜市场基础设施陈旧:很多传统菜市场修建时间久远，不管是内部环境还是外部环境都已经十分陈旧，再加上市场运营难以得到有效合理的管理，致使市场变得“脏乱差”;传统菜市场场内摊档位十分陈旧，周边卫生也很脏，有的甚至是临时搭建的大棚;市场的水电设施和排污设施已经不能满足现代市场经营的需要，何况现在都在争做文明城市，不能让其影响市场形象。基于以上基础设施陈旧、排污能力差、经营和购物环境差，使部分市场的人气和经营效益每况日下。因此改善基础设施成为多数菜市场实行升级改造的主要措施。
2、菜市场业态配置和布局不合理: 这也是菜市场需要升级改造的主要因素之一，很多传统菜市场自从建立以来，其业态配置和布局就很少根据市场消费环境变化而进行科学有效的调整，导致多数市场长期以来的经济效益难以达到质的飞跃，有的市场更是因此显得经营惨淡，业态要进行合理化的分布，才能让菜市场长远的发展。
3、菜市场竞争加剧:新型商业业态分走客源:随着城市大型超市、购物广场、连锁专卖店、生鲜超市以及便利店的增加，以及部分菜市场实行“农改超”经营模式，它们以其优越的地理位置，优质的服务，整洁的环境，齐全的商品吸引着大批消费群体，这对传统菜市场，特别是购物环境较差的市场造成很大的冲击，所以如果一直不改变，总有一天会被淘汰，不进则退，菜市场升级改造才是新的转机。
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