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生鲜行业数据分析:2019年中国生鲜市场交易规模达2.04万亿元

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生鲜行业数据分析:2019年中国生鲜市场交易规模达2.04万亿元

发布日期:2020-04-03 作者: 点击:

摘要: 生鲜是日常生活中的高频刚需产品,在零售消费市场中占据重要地位。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2013-2019年中国生鲜市场交易规模持续扩大,2019年中国生鲜市场交易规模达2.04万亿,同比增长6.8%。

  生鲜是日常生活中的高频刚需产品,在零售消费市场中占据重要地位。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2013-2019年中国生鲜市场交易规模持续扩大,2019年中国生鲜市场交易规模达2.04万亿,同比增长6.8%。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2019年果蔬类为中国生鲜消费频率最高的品类,有68.7%的中国网民一周会购买两次及以上的蔬菜水果,乳制品和鱼类水产位列二、三,周消费次数也偏多。艾媒咨询分析师认为,2019年中国各类生鲜产品的消费需求可观,加上生鲜电商、社区生鲜店等业态的快速发展,为消费者提供更便捷的生鲜消费条件,网民对于生鲜消费趋于高频。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2019年中国生鲜消费主要有四大流通渠道,其中超市渠道可以接触到近60%的中国网民消费者,菜市场次之,社区生鲜店和生鲜电商各分别拥有生鲜市场约1/3的消费者群体。

  艾媒咨询分析师认为,截至目前,超市、菜市场仍占据绝对的生鲜市场份额,但一线/二线城市随着居民消费习惯的逐渐转变,社区生鲜及生鲜电商可以获得良好的生存和发展机会。具有较强便利性的社区生鲜业态是菜市场和超市的有效补充,本土崛起的社区生鲜连锁品牌在找到可复制的盈利模式后,将会加快区域密集布局程度,并持续向存在供给空白的临近区域扩张,未来几年社区生鲜店规模将进一步扩大。


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