台州打响农贸市场和餐饮店整治攻坚战

城市的文明彰显了城市的温度和涵养，展示了“重要窗口”的形象。全国文明城市复评“大考”即将来临，为做好复评迎检工作，昨日上午，争创全国文明城市“两连冠”·台州市监在行动启动仪式举行。

2017年11月，我市捧回沉甸甸的“全国文明城市”牌匾，文明之光绽放台州。但是文明城市创建不是一劳永逸，采用的是“一年一测评，三年一复评”的动态管理。

7月，我市即将迎来获评全国文明城市后的首次复评“大考”。考核要求上，农贸市场增加了分类垃圾桶、无障碍设施等部分，餐饮店增加了公勺公筷等内容，对创建工作提出了更高要求。

记者了解到，市场监管部门承担台州市区49家农贸市场（4500余经营户）和6000余家餐饮店的卫生、食品安全工作。市场和小餐饮专项整治作为全市文明城市复评“十大攻坚行动”之一，是工作的重点、难点和堵点。

台州市市场监督管理局党委书记、局长陈春说，市场监管部门将牵头各单位，以省级放心农贸市场、餐饮服务食品安全示范街等为抓手，持续加大资金投入。以阳光厨房、餐饮红黑榜等有效载体，不断加强农贸市场、餐饮店动态管理。

对于餐饮店门前屋后及后厨地面油污、污迹，就餐人员乱扔垃圾、门前乱停车、消毒措施未落实等常见问题及推广公筷公勺等新增测评内容，我市将从最容易扣分的项目突破，迅速整改问题和不足。

农贸市场方面，我市将牢牢紧盯环境卫生不整洁、经营行为不规范、熟食摊“三防”“三统一”不落实、市场周边乱停车等常见问题及无售卖野生动物等新增测评内容，补齐文明“短板”，擦亮“金字招牌”。

文明城市建设不单要解决好乱搭建、乱张贴、乱丢垃圾等影响市容市貌的“面子”问题，更要重里子、治根本。

根据《2020年多城同创十大攻坚行动实施方案》要求，农贸市场主办方除了维持市场整洁有序以外，还要落实食品追溯、食品检测等工作。餐饮店不仅要保持营业场所整洁卫生，还要严格落实食品原材料索证索票、食品加工规范、餐具消毒等要求，确保食品安全、可靠、卫生。

文明城市创建永远在路上。下阶段，我市将继续探索上一轮创建时建立的领导干部包干农贸市场和餐饮店点位制度、农贸市场驻点和餐饮划分责任区块制度、局机关干部派驻一线制度，把责任落实到人，把行动落到实处。