“智慧农批”该如何建？

已连续近60天没有本地报告新增新冠肺炎确诊病例的北京，突然之间几天内确诊了一百多例，让所有人的注意力聚焦到此轮疫情的暴发点新发地市场上。

　　一方面，找出源头，切断链条，成为当务之急；另一方面，新发地市场来自四面八方的货物、人员容易带来和传播病毒，也引出了一个农业批发市场建设的现实拷问：如何让农批市场走出脏乱差的现实？如何建设干净、整洁、高效的“智慧农批”？

　　脏乱差问题亟须破解，供应链可追溯问题更要解决

　　“批发市场脏乱差问题由来已久。”中国农业大学教授安玉发在接受中央纪委国家监委网站记者采访时认为，“纵向比较，这个问题几十年来有所改观，现在新建的环境就比较好；横向比较，我们跟发达国家相比还有差距。”

　　安玉发教授此言不虚。科技日报记者采访山东省农科院的部分专家，他们亦认为国内农批市场亟待升级，“农批市场目前依然是我国农产品流通的主渠道，但普遍条件简陋、设施不足，信息化水平不够。”

　　“目前，国内有现代化农批市场的样板吗？”知乎上对这一问题的回答并不乐观，呈现出“点上有亮点，面上仍不足”的现实。即国内个别市场建设得还不错，总体上逃不出脏乱差的普遍印象。

　　现代农批如何建？相对于农批市场环境层面的建设，更多的人关注到农批市场在供应链可追溯体系方面的短板。

　　新发地疫情暴发后，国家卫生健康委高级别专家组成员李兰娟院士提醒，“现在我们还不知道到底是市场里的食品是传染源，还是经过市场的人是传染源，所以要对市场里的人和食品全部进行溯源。对于人的溯源我们已经做得很好了，所以对于物品的溯源我们需要强化一下。”

　　相比路过北京新发地的行人、驾驶员都能接到提示排查的信息，“出事”的三文鱼至今未能摸清来源。对农批市场而言，在疫情防控常态化下，食品溯源的重要性、紧迫性再次凸显。

　　记者了解到，早在2016年，国家食品药品监管总局就发布了《关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见》。但直到如今，全国食品溯源体系覆盖面还不够全面。当前，我国食品溯源体系更多处于各自作战状态，既有围绕国家相关部委、地方政府建设的代表性溯源体系，也有生产企业围绕自身产业链进行的产品数据追溯，还包括阿里、京东等电商平台提供的产品溯源服务，需要进一步完善和整合、打通数据。

　　“智慧农批”需要拥抱新基建，全链条升级迫在眉睫

　　前不久，科技日报记者曾采访普洱茶溯源平台，对于其利用现代科技破解传统难题的努力印象深刻。

　　在此平台上，从种植采摘到生产加工，从仓储物流到流通销售，茶叶所经历的各环节，分别对应着“出生证”“身份证”“居住证”“学历证”证明。在这一追溯链条中，物联网设备采集种植信息，对接政府监管信息；AI技术获取茶饼图像特征，生成射频识别（RFID）全球唯一编号，普洱茶追溯信息写入区块链，消费者购买数据留存。

　　上述追溯链条中，每一个节点，都是云计算、AI、区块链等高技术赋能的集中展现。

　　可追溯是现代农批的重要组成部分，但不是全部。中国蔬菜流通协会会长戴中久认为，“从新基建的角度来说，农批市场的改造应该着力于实现‘智慧农批’。”

　　他表示，必须加强市场的数字化信息体系建设和数字化支付，提高商户对接效率，通过市场内的交易数据、销售数据、客流数据、菜价数据、商户数据、活动数据达到食品安全追溯和商户交易体验的目的，为上级管理部门决策提供数据支撑。

　　“批发市场的升级再造，要求的不仅仅是市场本身，它意味着生产、加工、仓储、运输、销售等各个环节都要按照标准化、绿色化、智慧化的方向提升管理水平。”安玉发的这一观点，在“中国蔬菜之乡”寿光得到了部分的实现。

　　在寿光，他们应用物联网、云计算和区块链等技术，开发建设了区块链追溯系统，将蔬菜生产、加工、运输、交易等一系列环节信息上链，确保蔬菜每条信息都是特有的，附有数字签名和时间戳，上链信息不可篡改、真实可靠。

　　不过，“智慧农批”的建设，尚待政策、资金、技术的介入。科技日报记者采访部分农业主管部门、科研院所发现，他们聚焦农产品生产加工并取得了一系列成果，但在农批领域尚需加大布局力度。