如何防范农贸市场疫情风险？国务院联防联控机制官方回应！

农贸市场一旦出现新冠病例，如何应急处置？

当出现以下几类突发情况时，可以迅速采取相应措施。

第一，如果农集贸市场工作人员、经营人员出现咳嗽、感冒、发烧等疑似症状时，应立即上报市场开办者，并及时就医。尽量避免乘坐公交、地铁等公共交通工具，前往医院路上和医院内应全程佩戴一次性使用医用口罩或医用外科口罩。

第二，如果疑似病例确诊为新冠肺炎，市场的经营者应配合相关部门做好密切接触者的追踪和流行病学调查；并在当地疾病预防控制机构的指导下对市场进行终末消毒。如有空调通风系统，则同时对其进行清洗和消毒处理，符合卫生学要求后方可重新启用。

此外，因疫情原因已关闭的市场，严禁疫情防控无关的人员和物品进出市场。市场何时重新开放要根据疫情防控形势，由原决定机关决定并宣布。

保障餐馆工作人员等感染风险较大人群的安全，有哪些防控要求？

不久前，国家卫生健康委发布了《低风险地区夏季重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南（修订版）》。其中特别提出了与食品从业人员和消费者有关的防护要求。

近日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司又组织研究起草《食品生产经营企业及其从业人员新冠肺炎防控技术指南》，认真研究分析新冠肺炎传播特点，特别是国内外食品生产经营企业、集贸市场发生的若干起感染事件，参照WHO有关文件，针对我国食品生产经营企业的主要问题，研究提出相应的防控措施和技术指导意见。

农贸市场防控新冠疫情要重点关注哪几个环节？

首先，环境方面主要应当做好以下几项工作：

加强日常管理

比如，农集贸市场做好健康监测、分类卫生管理、保洁等工作。

完善市场环境卫生设施

加强室内空气流通，合理使用空调，规范厕所卫生、垃圾收集、给排水、病媒生物防制、洗手等设施配备并做好日常管理。

做好市场公共区域卫生

专人负责公共区域的环境卫生、货物运输、保洁用品等清洁消毒，加强门把手、电梯按键、扶梯把手、公平秤等高频接触物体表面的定期清洁消毒。

做好销售区卫生

经营者自觉维护摊位内环境卫生，对自家的砧板、刀、工作服等做好清洁消毒。

其次，在物品方面，要建立产品溯源制度。市场开办者和场内经营者落实进货查验和追溯管理制度，不得采购无合法来源的各类产品。

最后，从业人员和顾客要做好个人防护。养成戴口罩、戴手套、保持手卫生和1米以上社交距离等良好卫生习惯。