高质量打造食品安全战略工程 深圳151家农贸市场“旧貌换新颜”

农贸市场升级改造是深圳实施食品安全战略工程的重要项目。

农贸市场升级改造是深圳实施食品安全战略工程的重要项目。

农贸市场升级改造是改善城市环境、补齐文明城市创建短板的必然要求，也是深圳实施食品安全战略工程的重要项目。笔者从深圳市市场监督管理局了解到，全市农贸市场升级改造各项工作阶段成效扎实：截至今年8月底，全市现有358家农贸市场（包括农批市场20家、农贸市场338家），259家纳入改造，其中151家完成改造。

近日，深圳市市场监督管理局还以加强文明城市创建为抓手、以规范治理为手段，出台《深圳市农贸市场综合治理行动实施方案（2020-2022）》，从市场准入、市场升级改造等十大方面对农贸市场进行整体提升，以实际行动保障市民吃得安心。

高标准高质量推进农贸市场升级改造

农贸市场是展示城市文明形象的重要窗口。农贸市场升级改造是深圳实施食品安全战略工程的重要项目。根据深圳市市场监督管理局提供数据显示，截至今年8月底，全市现有358家农贸市场，包括农批市场20家、农贸市场338家，其中纳入改造259家。目前已完成改造的151家，正在升级改造90家，待改造18家，市场改造完成率58%。

为加强标准管控，精准指导深圳农贸市场升级改造工作，深圳市市场监督管理局制定出台《深圳市农贸市场升级改造建设与管理指引》，对深圳农贸市场升级改造实行建设和管理分级、分类，并聚合规范各部门、市场管理单位、档口经营者三方合力提升市场软硬件综合水平，同时配合印发《深圳智慧农贸标识管理指引》《深圳市农贸市场智慧计量器具配置指南》等系列指引，来确保全市农贸市场升级改造工作高标准、高质量、高效率推进。

去年，深圳农贸市场升级改造以“创建食品安全卫生示范城市”和“创建全国文明城市”为契机，打造了一批清湖农批市场、龙华市场、华富北综合市场、横岗第一市场等为代表的“标杆市场”，为全市农贸市场升级改造积累了有益经验。同时，为提升智慧农贸市场整体品牌形象，深圳统一了“智慧农贸标识”，加快各农贸市场升级改造过程规范化、制度化、统一化，推动农贸市场环境改造和管理升级。目前共有40家农贸市场完成智慧化升级改造。

农贸市场综合整治是一个系统工程，点多、面广，不可一蹴而就。为保证市场升级改造持续完善，深圳市市场监督管理局定期对全市10个区、74个街道的农贸市场开展专项测评，对测评中发现的问题持续跟踪，根据测评结果，督促各市场管理单位整改落实发现的问题。另一方面，开展对标评级提升行动，组织专家对已完成改造的市场进行实地评分，对评为B级的市场提出具体管理提升建议。

标本兼治 多手段治理农贸市场

日前，深圳市市场监督管理局出台的《深圳市农贸市场综合治理行动实施方案（2020-2022）》，从市场准入、市场升级改造等十大方面对农贸市场进行整体提升，坚持标本兼治，重点规范整治农贸市场脏、乱、差突出问题，着力改善农贸市场环境秩序，力求市民来得放心、买得安心。

其中，在环境卫生工作方面，要求市场管理单位根据经营面积配备足够的专业保洁人员；入场经营者应落实卫生保洁制度，确保摊位（店面）清洁干净；市场管理单位和入场经营者按照规定做好市场清洁消杀工作等有关内容。

在计量器具监管工作领域，通过推动农贸市场智慧计量监管系统的建设，提升计量监管效能，推进诚信体系，实现计量防作弊，并对接农产品流通追溯及物价数据，探索远程计量；在诚信建设工作领域，在诚信市场建设的基础上，整合平安市场建设和文明市场建设的有关内容。

据悉，深圳争取用3年左右时间，通过硬件设施改造、软件管理升级和综合治理，在2022年全市农贸市场完成建设，成为布局合理、清洁卫生、安全有序、配套齐全、管理制度完善、流通方式先进的农贸市场，有效提升城市食品安全和生产安全保障水平，进一步增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。