“小菜篮”牵手大数据 农贸市场有“智慧”

株洲日报记者 刘毅

通讯员/朱晖 林琳

株洲日报讯 扫码可溯源、线上可下单、畅销菜品可数读……2017年开始，石峰区累计投入1.28亿元，对湘天桥、杉木塘等6家农贸市场进行标准化、智慧化提质改造，改出了市场新颜值，提升了居民群众幸福感和满意度。

日前，省委改革办公布“湖南基层改革探索100例”入选案例名单，石峰区“小菜篮牵手大数据，打造智慧农贸市场新标杆”入选经济体制体制改革领域案例。

线上下单 新鲜蔬菜送上门

“前腿肉500克、五花肉500克，付款53元”，1月13日，该区清水塘街道广汇小区居民翟巧凤打开“石峰农贸”微商城，下单、付款一气呵成，还在备注里留言“麻烦再买半斤香葱、一份饺子皮，前腿肉搅成肉泥”。不到一个小时，菜品便被送上门。

今年57岁的翟巧凤此前是一名退休教职工，称去年摔骨折后，至今上下楼不太利索。去年9月，她了解到在微信上可以买到农贸市场的新鲜蔬菜后，便成了“石峰农贸”的一名忠实粉丝。“每周要下两三单，页面上没有的，如饺子皮等，备注好再给钱给配送员就好了，特别方便。”翟巧凤说。

去年4月，石峰区循环经济资源有限公司（“资源公司”）依托“欣石峰”生活服务平台，开辟“石峰农贸”微商城，与“达达”“美团”“京东到家”等开展合作，推行农贸产品线上点单、线下配送新模式。目前，该区有湘天桥、先锋和九圆三家农贸市场可线上下单，服务范围覆盖全区。

“有专门的配菜员，与市场10多家摊主签订了协议，作为线上下单的定点采购点，保证食品安全、食材新鲜、价格实惠。”“资源公司”相关负责人说，石峰区老年人较多，农贸市场打造的网上下单、满38元2公里内免费配送模式，着实可以让他们少跑腿，且农贸市场在菜品种类、价格等方面有优势。

电子显示屏“数说”市场经营情况

走进石峰区各农贸市场，映入眼帘的，是宽敞明亮，各功能区设置整齐有序，抬头可见LED显示屏实时显示着当天食品安全检测信息。

该区在6家农贸市场均建立了食品安全快检中心，免费开展检测服务。同时，在市场的每个摊位，均安装了智能电子秤，市民可通过一卡通、手机微信等便捷方式支付，结账之后获得的凭条上还有二维码，扫码后，菜品价格、重量清晰可见，摊位、摊主姓名也一目了然。“万一发生食材不新鲜、缺斤少两等情况，顾客扫一扫二维码就能找到源头，维权就变得方便了。”“资源公司”市场运营部工作人员张芳说。

在天源农贸市场内，悬挂着一块巨大的智慧电子屏，实时将市场内当日营业额、客单量、交易商品排行、交易分类排行占比、菜品指导价、产品检测报告等信息，直观地显示给消费者。消费者只需通过智慧电子屏，就能“数读”整个市场的情况。

记者看到，截至1月13日下午6时，市场今日营业额为24232.8元，今日客单量为229单，今日客单价为105.8201元，油麦菜、猪脚等菜品的热度较高，市场单日销售最多的是鲜肉，占比为38.9%；其次是牛肉类和叶类，冷冻品卖得最少。

“智慧电子屏上的大数据，就是来源于每个智能电子秤的数据汇总。”张芳说，有了大数据支持，市场内的经营户清楚什么菜销量好，有了进货的参考；市场管理方则对经营户们的经营情况以及整个市场的营收也有了动态监测，从而能根据市场行情进行营销活动的策划。

市场变了样，消费者、摊主和经营方三方受益。“每天营业额有两三千元。”在湘天桥农贸市场经营了22年的摊主张德华感叹，“环境好了，人就来了。”数据显示，2019年，该区农贸市场营业额达3.5亿元。