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4月27日,位于洪山南湖一家农贸市场开业。新开张的市场不仅推出了一元菜,还推出了“按天交租”“按月交租”的模式,以吸引顾客和商户。
而在武昌沙湖边集市,线上平台早已开通,顾客通过网上下单,就能买到心仪的蔬菜。
在环境变好、设施更先进的同时,越来越多的农贸市场开始在经营上下功夫了。
按天交租蛮新鲜
在南湖市井荟财大店改造开业现场,人流穿梭。
“原来里面是非常破旧的,现在贴的新瓷砖,干净多了。”现场商户告诉记者,改造后的市场还增加了新风系统,比以前空气好很多,有些“21世纪农贸市场”的样子。
在感叹环境发生变化的同时,不少商户在意的是:房租降低了。
现场一安姓商户向极目新闻记者介绍,相对于改造之前的市场,不仅房租降低,收租形式也更灵活。
“我们这里可以按每天、每月、每季、每年来交租。”市场改造负责人安心介绍,为了减少商户的成本,让更多的商户进入市场,商户一次性交一年租金可以打折。
如果担心生意不好,蔬菜等品类摊位可以选择每天“提点”以代替租金,即每天以摊位营业额4%—6%的比例来代替房租,以解决商户的后顾之忧。
现场,市场方还推出了特价1元/斤的白萝卜,“每天推1元特价蔬菜,来留住顾客。”
对于每天进场购物的顾客,都会有相应的积分,到达一定积分之后会有礼品赠送。
安心称,该市场由湖北商控供销农产品经营有限公司经营,改造过后,市场不仅仅是环境上发生的根本性的变化,公司还增加了对农贸市场的补贴,转变了经营模式,让商户、顾客双方受益。
通过线上线下双引流
在武昌明成一品沙湖边市集,从去年改造完成之日起,他们就开始了线上“攻略”。
该市场的微信公众号上,点击“线上商城”就可以进入网购的页面。
在相关页面中,有香菇、土豆、西芹、生菜、猪肉、调料等上百种商品,如果有需求,可以随时下单。在配送范围内,店家可以进行配送,不在配送范围内,可以选择自提。
除了线上引流,还有市场推出了“直播间”。
在汉阳邓甲生鲜市场,市场负责人胡女士称,除了市场重新设计的徽派建筑的环境和武汉本土民风的手绘吸引顾客,市场内还专门建了一个“网红直播间”。“我们每隔一段时间会请一些抖音网红来直播,对我们市场也是一个引流的作用。”
不少农贸市场负责人表示,采取相关措施后,短时间内确实增加了年轻顾客流量。
有专家表示,新颖的装修风格、线上线下的引流,以及不同以往的销售模式,体现的是在全新的环境中,农贸市场为了留住商户、争夺客源而做出的努力。
不过,从农贸市场的传统受众人群——中老年顾客来看,纵然市场很卖力,但这个群体的顾客并不一定能够迅速接受,需要一个时间的培养的过程。