农产品质量安全检测最快15分钟完成

▲检测员在检测市民送检的肉品。

昨日，南昌市民徐先生刚在菜市场买了猪肉，就决定把肉送去做食品安全检测。做这个检测并不需要跑到专业的实验室，因为南昌红谷滩区金融大街的沁园农贸市场里就有一家食品安全检测室。昨日，记者走访这家市场发现，市民从送检食品，到拿到检测报告单，最快只要15分钟。

市场内免费检测食品安全

走进沁园农贸市场，食品安全检测室就在水产区对面。走近细看就会发现，检测室内整整齐齐地摆放着各式各样的检测设备。

昨日，记者来到该市场食品安全检测室时，市民徐先生送来刚买的猪肉。留下个人信息和样品后，徐先生就回家去了，前后大约5分钟。

送检员杜双告诉记者，市民可以选择现场领取、电话通知或微信发送检测结果。

杜双告诉记者，蔬菜、水果等食品平均检测时长不超过25分钟，最快15分钟就可拿到检测结果；鱼虾贝等水产品，因为检测的项目较为复杂，一般一个小时可出结果；禽肉蛋、粮油、水发产品以及调味品等，30分钟就能出结果。

值得一提的是，市民送检食品是全部免费。

范围覆盖市场所有食品

记者了解到，南昌大部分农贸市场都配备了快速检测室，但大都因受技术条件限制，只能检测蔬菜、水果农药残留等基础项目。

如今，沁园农贸市场升级改造，引进第三方专业权威检测机构入驻，配有专业人员和设备，能够提供水产品、畜肉类、调味品等13个品类产品的检测，囊括了沁园农贸市场的所有食品。检测项目从农药残留延伸到药物残留、非法添加等80多个风险指标。

检测室每天开放4个小时

据了解，升级改造后的食品安全检测室自6月7日启用，配备两名专业检测员，每天对外开放4个小时分别为上午9时至11时14时至16时。

在交谈过程中，离心机分层完成，杜双将样品滴入检测卡，卡 上的测试区和质检区发生了变化，出现一深一浅两条线。杜双解释道，“检测线比对照线更深，是阴性的，证明这户商家卖的猪肉是合格的。”

记者注意到，从开始检测到上传检测结果，整个过程仅仅花了10分钟左右。也就是说，从市民送检产品到拿到检测报告最快只用15分钟。

发现问题菜品将封存销毁

杜双还告诉记者，除了检测市民送检的产品，检测室每天早上都会对市场内的彩屏进行抽检，样品数量不少于30个种类。

如果样品检测结果为阳性，将怎样处理？据介绍，检测系统会自动将数据上传到南昌市食品安全监管系统的后台，市场监管部门会迅速做出反应，联合农贸市场采取措施将问题菜品封存销毁，并对售制有害菜品的相关责任人作出相应处罚。