农贸市场变形记③ | 保障食品安全+环境升级改造！江海区这些市场迎来大变化→

农贸市场是一座城市最具“烟火气息”的地方，它不仅关系着千家万户的“菜篮子”，更是一面展现城市文明形象的“镜子”。为助力国家食品安全城市创建工作，江海区以规范化、精细化、信息化为支撑，加快农贸市场智能化改造，切实保障食品安全。环境靓丽整洁、摊位整齐划一、地面干燥洁净、市场秩序井然……这是农贸市场改造后的新面貌。挥手告别“脏乱差”，过来买菜的市民纷纷对改造提升后的市场环境和商品质量表示点赞。

“环境变靓了，买菜更舒心”

每天上午10时，正是江南市场最热闹的时候，来这里买菜的市民络绎不绝，市场环境干净整洁，不时有保洁人员清扫地面垃圾，菜摊干干净净，各种蔬菜琳琅满目。

“市场升级改造后，环境变靓了，买菜也更舒心了。”卢小姐每天都会来到江南市场购买全家一天的食材，她说，“这里不仅地面更整洁干净了，灯光也比以前亮了许多。”

占道经营、小广告随意张贴……说起昔日的江南市场，市民的第一印象就是脏乱差、拥挤，存在安全隐患，影响整体美观。

如今，江南市场进行了大变身：地面重新铺设防滑砖，墙身由原来的扇灰墙升级为瓷砖面；所有摊位按照标准全面翻新，疏通排水系统，重新布设电线；原来简易的铁皮棚顶，被改造成吊顶天花；门面加装LED彩色显示屏。此外，市场入口做到人车分流，市场周边停车位、卸货区等划线清晰，交通秩序良好。

走进市场内，摊位整齐有序，经营户规范经营，公益广告宣传牌随处可见；快检室每天开展食用农产品快检，保障食品安全，所有猪肉档出示两证一报告，禽肉档的鸡鸭脚上均挂有二维码，方便市民扫码溯源，让每一位顾客买得安心、食得放心。

“食品安全系万家，监督管理靠大家。”在麻三市场，整齐划一的宣传标语随处可见。作为麻园片区重要的民生载体，麻三市场内设有蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、副食品等各类摊位。市民蒋春丽经常来麻三市场买菜，对她来说，这里停车方便，环境舒适，物美价廉。

麻三市场所在的地方原本是旧厂房。2015年7月，麻三村委会出资将旧厂房改建为市场。2016年4月，麻三市场投入使用。市场总占地约5000平方米，周边规划配套小汽车停车位约100个。

为了保持市场内外整洁，麻三市场设有专职保洁人员，并进一步加强市场内部管理，严格落实门前三包责任制，建立有效投诉机制，设立“诚信经营红黑榜”，每月评选诚信经营户，确保市场环境整洁、经营秩序良好。

△ 麻园市场门口停车位整齐划一

15个农贸市场均已完成升级改造

为推动江海区农贸市场改造升级提质增效，江海区于2020年底开始对辖区内农贸市场进行改造升级，明确了场内和场外的建设标准，规定了整改阶段和提升阶段。目前，该区15个农贸市场均已完成升级改造。

民以食为天，食以安为先。在抓好农贸市场升级改造这个“牛鼻子”的基础上，江海区结合创建国家食品安全示范城市工作需求，一方面，指导市场对排水设施、场所地面和墙身、快检室、熟肉间等进行改造，帮助市场重新制定行业规范、导购图、消费维权机制等并上墙公示；另一方面，通过科技赋能，推动农贸市场智慧管理全覆盖。全区15个农贸市场入驻“邑食安—阳光市场”App，各相关主体每天对农贸市场落实食品安全、疫情防控措施等情况开展自查巡查，目前累计上报信息6596条次。江海区还布控100支摄像头，用于农贸市场日常网上巡查监管。

同时，江海区辖区内所有生猪肉经营户必须留存每日的“两证一报告”，禽肉档必须留存检验检疫合格证明以及扫描脚环二维码均能正确显示信息，冷冻产品均要出示进货凭证和检验检疫合格证明。“从产地到餐桌，我们确保全程可追溯。”江海区市场监管局相关负责人说。

江海区市场监管局还持续开展食用农产品快速检测工作，范围覆盖24种农药、兽药及禁用物质残留，检测结果于每天上午9时在市场出入口等显著位置进行公示，充分发挥快检筛查的“防火墙”“过滤网”作用，倒逼供货商、经营档主加强食用农产品质量把控。今年以来，江海区共开展食用农产品快检8364批次，其中合格8300批次，合格率99.23%，不合格食用农产品全部下架并无害化处理。

△市场监管部门工作人员对肉类 进货渠道进行查验

为推动诚信经营，江海区积极开展创建文明诚信市场和文明经营户活动，通过市场内部评选、第三方评审和部门审定，评选出文明诚信市场6个，评选文明经营户87户，并给予一定奖金奖励，正向激励市场加强内部管理，有效促进农贸市场间“比学赶超”。

为筑牢农贸市场疫情防线，在每个重要时间节点，江海区市场监管局每天至少派出30名干部职工驻守15个农贸市场，有效督促各项疫情防控措施落实。同时，该区还积极组织开展农贸市场进口冷链食品疫情防控应急演练，根据突发事件处置和演练情况，及时修订调整应急预案。