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“二分靠硬件,八分靠管理”,设计新潮、硬件齐全、设施设备完善的农贸市场更需要靠良好的农贸市场管理来达到预期的运营效果。近些年来,全国各地的各级政府部门针对当地的菜市场改造及升级出台了一系列政策,并投入了一波又一波的资金,全方位推动传统菜市场打造为标准化的智慧菜市场
作为智慧农贸市场,下面5项是市场的标配
1,AI智能化监控,配置AI智能高清监控摄像头,既能对经营户摊位进行高效精准监控,同时对安防和市场环境进行在线监控,特别是肉摊和熟食区更是安装了精准监控,摄像头自动抓拍、自动取证、自动上传到管理后台,为食品溯源提供辅助证明,也为市场安全加了一把安全锁。
2,智能溯源电子秤,它具有物品自动识别、拍照留证、电子支付、打印追溯小票、数据联网、数据采集、数据上传及溯源信息的智能电子计量秤。
3,商户信用公示屏,消费者在商户屏上可以看到经营户主体信息、资质信息以及当日的指导菜价。同时,公示屏上还会有支付入口,消费者购买菜品后,可以扫屏上的二维码完成支付。
4,食品安全检测室,并配备多功能食品快速检测仪等设备,可快速检测出覆盖农兽药残留、重金属等众多项目,相关检测数据会及时上传至管理后台,并在检测大数据屏上实时滚动,消费者和经营户可通过大数据屏十分清晰地看到菜品的检测数据。
标配五,大数据展示屏,在菜市场,每天都会产生各种数据,这些数据对市场方、监管方及消费者都有不同程度的作用,如何采集及呈现这些数据则成为很多市场方及监管方面临的挑战,而智慧菜市场则可以很好地解决这个问题。
八分靠管理,那么在农贸市场管理方面需要注意哪些方面的配置和建设:
1、加强市场管理人员队伍建设
一个农贸市场从招商到经营,成功与否很大程度上都取决于市场管理团队,为日后做好农贸市场的长效管理工作,前期必须建设好市场管理人员队伍。
第一步就是提高招聘门槛,特别是在学历和年龄上作严格要求,引进高素质的市场管理人才,往市场管理队伍注入新鲜血液;第二,成立市场管理培训基地,开展市场管理员岗前培训和每月三次的在岗培训,不断提高市场管理员的个人素质和业务水平,增强责任意识、服务意识;第三,制定管理制度和奖惩办法,明确工作职责,提高管理积极性,根据市场管理人员的日常工作进行定岗定人,实现网格化、专人化管理,对管理人员的工作表现明确奖惩。
2、抓好经营户队伍建设
在传统农贸市场中,市场管理团队对经营商户来说,形同虚设,商户都处于分散,甚至无人监管的一个管理状态。解决商户管理难的问题,管理方需做好经营户队伍建设:第一,建立经营户进驻、退出机制,对经营户实行信用考评和奖惩,健全各项管理机制;第二,制定“星级文明诚信经营户”评比考核制度,对经营户经营活动实行日常考核打分,对于在市场里信用良好、配合市场管理、有带头模仿作用的经营户,可实施减少租金等奖励措施,反之增加租金,这样做可带动经营户支持、配合市场管理;第三,定期对经营户开展行业培训,促进市场管理员与经营户的交流,培养经营户的市场主人翁意识。
3、做好消费者队伍建设
在传统农贸市场管理方面,消费者的管理工作往往被忽视或者说被弱化,而为与现代化、智能化的农贸市场相匹配,作为农贸市场运营过程中不可或缺的一方,消费者的管理工作也应提上日程。我们可先组建消费维权义工队伍,开展市场消费体验和调查,再将消费者纳入市场管理体系,加强对消费者的引导,培育理性文明的消费群体,最终促进市场消费和谐。