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农商新星 | 生鲜电商相继倒下,批发商做电商的机遇来了?这位年销9亿的批发商先出手了

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农商新星 | 生鲜电商相继倒下,批发商做电商的机遇来了?这位年销9亿的批发商先出手了

发布日期:2019-07-08 作者: 点击:

最近几年来,生鲜电商平台相继倒下,轮番洗牌,虽然BAT和京东分别投资了中粮我买网、易果生鲜、每日优鲜和天天果园,但垄断局面尚未形成,发展空间仍旧广阔。这是否意味着批发商做电商的机遇来了?

早在2015年,AC尼尔森就指出,中国生鲜电商的渗透率尚不足2%,是一块有待瓜分的大蛋糕,2017年有望超过1000亿规模,2018年将冲上1500亿的高峰。最近几年来,生鲜电商平台相继倒下,轮番洗牌,虽然BAT和京东分别投资了中粮我买网、易果生鲜、每日优鲜和天天果园,但垄断局面尚未形成,发展空间仍旧广阔。这是否意味着批发商做电商的机遇来了?

拥有丰富农产品资源和供应渠道经验的批发行不会轻易错过生鲜电商这块蛋糕,比如把流通平台设在南昌深圳农产品中心批发市场的绿恒实业。绿恒的渠道供销能力不仅在南昌市名列前茅,在整个江西省也受到了首肯,是农业产业化省级龙头企业。在大环境不理想的情况下,营业额仍一直稳步攀升,2015年7亿元,2016年高达9亿元。

▲绿恒实业董事长樊保明

对绿恒来说,线下流通渠道仍是主流,但电商业务已成核心发展任务之一。电商部负责人胡小亮认为,绿恒最大的优势就是强大的供应渠道能力,在线下铺垫多年的基础,会让他们比纯电商走得也许慢一些,但绝对稳得多。

▲绿恒裹杺电商负责人胡小亮

从中游向上下游扩充,集种植、批发和零售为一体

在南昌深圳农产品中心批发市场,绿恒旗下的“日升精品”规模庞大,一共占了十多个档口,分别位于国产果和进口果两个交易区。日升的产品线有五条:大陆南北果(阿克苏苹果、库尔勒香梨、砂糖桔等),台湾水果(红西柚、水仙芒等),东南亚水果(泰国龙眼、越南火龙果等),欧美水果(美国加州提子、英国布林、新西兰奇异果等),以及蜜饯类。这些产品覆盖了江西省各大卖场和流通渠道,部分产品销往全国30多个大中城市。

▲位于南昌深农批发市场的日升精品水果批发店

 

根据胡小亮介绍,董事长樊保明几乎每个阶段的决策都是超前的,他在绿恒十多年的发展历程里不断根据市场调整经营策略。绿恒从国产果起步,逐渐扩充至进口果市场,是江西省第一个从事精品果批发的公司,也是第一家在泰国投资兴建水果基地的民营企业。

 

现在绿恒的业务已经不局限于批发领域,而是向上下游纵向延伸,通过在上游基地优化产品、丰富货源,反过来影响中下游的销售规模。举个例子,绿恒在广东设立了分公司,主要负责来自泰国和越南产地的水果分销,把泰国龙眼、榴莲、山竹和越南火龙果发往华南、华中和华东地区,这让绿恒的批发业务不再局限于江西省内,而是走向全国甚至全球。

在农批市场里,当批发行发展到一定程度,就会逐渐对产地、批发和终端渠道资源进行垂直整合。绿恒在完善中上游业务模式后,开始铺垫零售业务,涵盖实体直营零售店、实体加盟零售店和电商平台。他们计划未来在南昌市区布局超过100家零售店,为南昌人提供真正意义上的“产地直供”新鲜水果。

▲绿恒水果基地横跨全球

O2O模式降低损耗,批发商K.O.纯电商?

绿恒的电商业务在2016年才起步,平台取名为“裹杺电商”,目的是把线下零售实体店和线上微商城结合起来做成O2O模式。负责人胡小亮认为,这种模式一方面可以把被动营销转变为主动营销,另一方面可以降低损耗。在门店里,他们通过和顺丰嘿客类似的形式去控制单品库存量,把客户引导到该门店的系统上购物。每个线下直营店和加盟店都有一套独立的后台管理系统,和绿恒总部的电商平台连接。

▲绿恒裹杺电商部门

胡小亮说:“与传统业务相比,目前电商业务销量占比很小,但是它的发展需要一个稳扎稳打的过程。有些纯电商平台推进得太迅速,导致他们的资金可能出现断层,线下的配套服务也跟不上扩张速度。我们吸取的经验就是要先抓好基础。”所谓基础,他指的是积攒粉丝量,培养用户的使用习惯。裹杺电商上线一个月后,粉丝量以每天400~500的量在增长,通过营销手段,转化率大概为15%。

批发商去做O2O模式之所以能够降低损耗,和他们线下的消化能力有关。胡小亮举例说,如果一个纯电商去做生鲜水果,比如车厘子,由于电商渠道要求将水果轻量化包装,因此他要将一箱10斤分为2斤装,但销量是不确定的,可能只能卖出2斤,那么8斤库存很可能损耗掉;而像绿恒这样拥有多种分销渠道的公司,电商渠道的库存完全可以放在批发渠道或商超去消耗,大大降低损耗的风险。就这点而言,批发商做电商,完胜纯电商。

同时,胡小亮坦承,纯电商的优势是平台流量和技术,技术劣势可以通过组建人才团队来攻克,但流量则需要一定时间去积累。

门店、加盟、分销三大电商系统,最终要做水果行业服务商

绿恒的电商系统包括门店系统、加盟系统和分销系统,客户可根据需求选择相应的合作渠道。胡小亮介绍道:“比如有一个在九江开门店的老板想成为绿恒裹杺的合作商,我们会对门店进行考察和评估,然后推荐他暂时做门店代理系统的合作商,他通过系统可以完成进货需求,不用亲自到南昌来采购,节省时间和差旅费。”

进货采购只是其中一项服务,另一项服务就是粉丝的开放性, C端消费者在使用裹杺电商平台时,系统会根据定位推送周边门店信息。B端客户可通过系统获取绿恒在行业中积累的资源。由此可见,绿恒的电商系统不仅针对C端用户,也针对B端。

▲仓储/包装/物流/售后管理现代化

胡小亮透露,对于门店、加盟和分销电商系统的布局和操作,他们已经有详细规划。醉翁之意不在酒,绿恒开门店或招揽加盟的目的不在于经营零售实体店,甚至也不是纯粹为了迎合O2O潮流而开店,他们的目标是成为水果行业的服务商,既服务消费者,也服务合作商。他们将为后者提供一套行之有效的服务方案,包括策划营销模式、营销活动等,避免夫妻店、单店等缺乏竞争力的运营模式。连锁经营不仅可以整合资源,也可以抓取数据,指导他们制定月度、季度等销售计划。

▲投资加工厂,引进世界先进的水果分选、冷藏、保鲜设备和技术

胡小亮认为,国内很多生鲜电商平台普遍亏损,原因就是步伐迈得太大,所以绿恒要先在南昌树立一个标杆模型,再把它复制到其他城市,是一个稳健的扩张过程。而对于整个公司的业务来说,国产果、进口果和电商三驾并驱。

在了解“大白菜+”平台后,胡小亮说:“几年前刚入行时我曾经说过,未来颠覆整个行业的不是从事水果行业的公司,而是互联网公司或者有互联网思维的老板。现在看来我是对的,‘大白菜+’就是一个农业互联网平台,它代表了行业未来的方向。”他对‘大白菜+’的行业资源整合能力十分看好,因为它依托的是全国最大型的连锁批发市场平台。他又补充道:“很多人抱怨生意不好做,抱怨市场行情,其实并不是行情问题,而是他们还停留在1.0版老农时代,经营思维跟不上时代。希望‘大白菜+’可以影响和改变这个局面。”

农产品市场潜力无限,批发商的思维是时候更新迭代了。


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