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扫码知道肉菜来源 “智能秤”杜绝短斤少两

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扫码知道肉菜来源 “智能秤”杜绝短斤少两

发布日期:2019-07-14 作者: 点击:

来源:深圳特区报    2019年07月12日    版次:A09

改造后的龙华市场水产区摊位布置整齐划一。

龙华市场的智能化系统。

全市农贸市场升级改造现场会。

黄红色系的龙华市场鲜肉区。

龙华市场蔬菜区。升级改造后的龙华市场宽敞明亮,通风透气,摊位布置整齐划一,被消费者誉为龙华最美街市。

农贸市场改造升级吹响冲锋号。7月10日,结合“不忘初心,牢记使命”主题教育,部署推动市场升级改造工作,全市农贸市场改造升级现场会在龙华举行。会议认为龙华区在农贸市场升级改造方面,创造了成功经验,走在了全市前列,会议要求我市各区要向龙华区学习,比学赶帮超,2020年底前各区353家农贸市场必须全部完成改造,确保我市食品安全战略的实施进度,让人民吃得放心,打造市民满意的食品安全城市。

扫码查农产品来源和检测情况一目了然

过去,农贸市场内经常污水横流,苍蝇乱飞,如今,走在改造后的龙华市场内,市民的第一感觉是环境亮堂地面干净,地上没有一滴水,市民买菜可以不湿鞋,不沾泥。据悉,农贸市场升级改造是我市食品安全战略的重要内容,是关系老百姓切身利益的重要民生工程,也是展示城市文明形象的重要窗口。

7月10日的现场会首先是实地观摩升级改造后的龙华市场。市领导一行实地察看了龙华市场内外环境,详细了解农贸市场的升级改造和经营秩序、环境整治、基础设施、日常管理等情况,并与经营户交谈,了解他们对市场升级改造的意见和建议。走进龙华市场,最吸引眼球的莫过于每个摊档前挂着的信息公示屏,屏上清晰展示了经营者信息、诚信经营情况、信用等级、食材指导价格等内容。市民还可通过公示屏上展示的追溯码扫码了解食材信息,经营主体、抽检记录、进货凭证、当日销售情况、检查记录等具体内容皆被囊括在二维码中,透明公开有保障。前来买菜的市民王大姐告诉记者说:“有了这个方便的扫码,我们对食材放心了。”

新式“智能秤”让市民不怕短斤少两

参观龙华市场时,市检测院现场演示介绍农贸市场智慧计量监管系统及试点推广情况。目前智能计量监管系统已上线运行,龙岗区横岗第一市场、龙华区龙华市场等14家市场已安装智慧系统,5家市场直接接入市市场监管局智慧计量监管系统,每天产生约3.5万条数据。系统通过采集智能秤的计量参数并进行分析,实现对计量作弊的实时预警,这一方法为全国首创。以往智能秤可能出现短斤缺两的情况,而且商家操作隐蔽,复位快,执法人员取证难。通过智慧计量监管系统,相关科室实时采集交易数据,在线判定每一笔交易的计量准确性,并留存交易信息。通过在线判定每一笔交易的计量准确性,一旦发生疑似作弊交易,可及时推送预警信息给监管部门或市场开办方处理,并将处理结果记录在系统中,形成发现、记录、处理预警的监管闭环。

全市已完成改造农贸市场61家 龙华区领先

在龙华区政府召开的全市农贸市场升级改造现场会上,市市场监管局局长邝兵通报了全市农贸市场升级改造工作进展情况,从2017年5月起,我市就开启了农贸市场升级改造工作,原经贸信息委出台了《深圳市农产品市场升级改造实施方案》,组织15家试点市场开展了升级改造。2019年机构改革后由市市场监管局牵头开展市场改造工作,按照建设“智慧化”农贸市场的要求,计划分批改造升级农贸市场。据统计,目前全市共有农贸市场353家,已完成改造农贸市场61家,正在改造的农贸市场30家,规划近两年改造的市场78家,尚未纳入规划改造的还有184家。邝兵介绍了农贸市场智慧计量监管系统的建设情况和农贸市场改造升级发展方向,对下一步工作作了具体部署。龙华区政府副区长陈建民介绍了农贸市场升级改造经验,龙华区改造工作走在全市前列,截至目前,龙华区41家农贸市场已完成升级改造的有23家,今年正在升级改造的有13家,有4家市场采用了“智能秤+网络”信息系统,另有14家市场采用了“食安检”信息系统,为推进“智慧监管”进行了有益尝试。会上,龙华市场和横岗第一市场分别就市场改造升级作了经验介绍发言,为其他市场树立了可学习可借鉴的改造示范样本。

“不忘初心、牢记使命”推进农贸市场升级改造

市领导在农贸市场升级改造现场会上指出,农贸市场改造升级是市委市政府为民办实事、补民生短板的重要项目,是落实食品安全战略、打造市民满意的食品安全城市的重要一环,更是“不忘初心、牢记使命”主题教育活动的重要内容。市政府已将市场升级改造工作列入了主题教育活动的立行立改清单,各级各有关部门要坚持以人民为中心的发展思想,把握时间节点,加大工作力度,有力有效推进农贸市场升级改造,确保如期完成改造目标并投入使用;要以群众满意为出发点和落脚点,在改造升级过程中充分考虑群众的实际需求,统筹考虑农贸市场的空间、功能等要素,提升农贸市场档次,严把工程质量关,切实把民生实事办好办实,为群众提供一个便捷、卫生、有序的购物环境;要着力提升农贸市场经营管理水平,加强食品安全、市场环境卫生等管理,进一步整治农贸市场周边环境,不断健全农贸市场长效管理机制,打造从农田到餐桌的全链条食品安全监管体系,确保市民舌尖安全。市领导在会上强调,推进农贸市场升级改造要规划引领,标准管控;要示范先行,分类推进;要智慧支撑,全程可溯;要建管并重,唱响特色。

典型事例

龙华市场改造后成交额提升

龙华市场位于龙华街道人民北路,于1991年3月正式开业,占地面积12000平方米,建筑面积8000平方米,其中一楼门店99间,档位139个。龙华市场在升级改造前,市场设施较为陈旧,摊位布局不合理,卫生环境一般,管理难度大。升级改造完成后的龙华市场一改岁月留下的旧、残、破的形象,以红、蓝、绿为主调,宽敞明亮,通风透气,摊位布置整齐划一,呈现出崭新的面貌,被消费者誉为龙华最美街市。

该市场引入智能化溯源电子秤、电子二维码支付、触摸式查询屏等智慧系统,让市民体验到智慧市场买菜的安心与便利。 该市场检测室新增多参数食品安全分析仪,每日对市场销售的蔬菜等进行抽检,同时将抽检数据上传至智慧管理系统,通过公共区域电子显示屏公示,方便消费者随时查询;并做到了抽检数据永久保存,检测数据同期对比分析等。

市场还建立有党员便民服务中心,提供饮用水、紧急小药箱、政策信息宣传、物品临时保管等功能;颁发给4名党员经营户“共产党员岗”牌匾,鼓励其诚信守法经营,自觉接受群众监督,发挥示范带动作用。该公司党支部以党员经营户为支点、以公司党员作示范,使党建工作和诚信市场创建相得益彰,让党员服务岗这面旗帜在市场内亮起来,成为标杆,成为引领。市场还有建立《经营户综合评分体系》,对所有经营户的食品安全、诚信经营、经营秩序、环境卫生等进行综合评分考核,每月根据考核得分情况,评出优劣经营户,对考核前三名给予租金5%-15%的减免,对于不诚信经营户给予黄牌警告、解除租赁合同等惩罚措施。

“龙华市场投入使用至今已有27年,2018年进行了一次建筑面积为4000平方米的改造升级,其中商铺100间,档位210个。”龙华市场相关负责人介绍说,“改造后的龙华市场的最大特色在于引入智慧计量系统,既防止了短斤少两,又便于实时监管,为实现下一阶段大数据的采集分析提供了可能。”智能化溯源电子秤、电子二维码支付、触摸式查询屏……智慧特色在龙华市场随处可见。“比如,我们在智能秤上集成移动支付(微信、支付宝等),提供便捷购物的同时对进货量、交易额、人流数据等市场信息进行挖掘分析,动态掌握市场经营情况;通过将肉、菜、水产等行业纳入管理系统,对市场商户进货台账、票证信息、食品检测、交易明细等方面数据进行存储,形成市场各环节信息数据库。”该负责人表示,升级改造后的“智慧”龙华市场,市场商品成交额达2亿多元,租金收入达700多万元。

横岗第一市场升级改造后原商户实现100%回迁

横岗第一市场位于龙岗区横岗街道松柏路83号,升级改造面积约为1960平方米,升级改造后的原商户实现100%回迁,现有肉类、水产类、蔬果类等摊档62个、其他日用百货、烧腊制品门店29个,市场覆盖周边4个社区,日均入场消费者近2000人次。

该公司从上到下高度重视,快速成立领导小组,投入巨资,认真研究、精心谋划,将市场打造成高标准、样板式的现代化农贸市场。面对商户们担心升级改造后不能返场经营和租金增加问题。该市场在第一时间就决定改造的商户100%回迁,不加租金,给商户吃下定心丸。他们的真诚和努力得到了所有商户的支持和理解,主动的按照时间要求清空市场,让工程队顺利进场施工。经过4个多月的紧张施工,横一市场以93分的优秀成绩通过了专家组的验收,圆满完成了市场升级改造工作。 2018年8月31日,改造后的横一市场重新揭牌运营,为辖区居民带来了全新的购物体验。

升级改造后的横一市场,以其高颜值的外观、先进的设计理念、智慧化的管理模式、浓郁的地方文化特色,受到了社会各界人士的一致好评。

(一)先进的智能排烟通风系统,根据室内外温差自动调节风量,确保了空气清爽干净,有利于菜品保鲜;增设的先进污水处理中心,使污水消毒排化后接入到新型污水处理系统,从根本上解决了污水对市场环境影响的“老大难”问题。

(二)先进的双电源保障系统,与消防应急系统相连接,防止因停电意外引起突发事件和经营户停电而造成的损失。

(三)市场还设有高标准配置的农产品快速检测中心,将检测、防控、安全溯源系统互为补充,极大提升了食品安全的保障。

(四)市场统一配置溯源电子秤,所有菜品实现了“明码标价、追踪溯源、联网管理”,杜绝了短斤缺两的情况。

(五)运用溯源大数据平台实现智能管理,对经营户销售信息、菜品流量及销售状态形成数据分析,方便消费者和经营户查询了解,也为市场管理提供数据支撑,有利于及时制定或调整经营管理计划。

(六)开放市场服务平台,通过党员示范岗服务消费者,定期安排党员为经营户和消费者提供服务。

(七)首次在市场融入了客家文化元素,创造地域特色和民情风俗,营造浓郁的本土市场文化氛围。

(毛颖新 黄威 文/图)


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