菜市场设计观点 | 农贸市场商业价值挖掘之外铺

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品牌水果

相对于普通水果摊位，品牌水果店更注重品牌形象，但是市场内统一设计的摊位档口不便于品牌方进行个性化装修整改，另外由于市场内统一开闭店，则无法满足品牌店的夜间经营需求。外铺必然是一个绝佳的选择，市场庞大的人流量还可带动水果的销量。

品牌烘焙

随着农贸市场环境的改造升级不断深入，市场方经营管理水平也不断提高，越来越多的烘焙店也愿意进入市场，成为农贸市场中的高颜值新业态，依托市场庞大的人流量，又拥有相对自由的经营时间。

品牌卤味

部分品牌卤味并不愿意进入市场内部成为农贸市场业态的一种，认为市场杂乱的环境会拉低自身品牌档次，却又不得不将店面设置在农贸市场附近借助市场的人流。而随着市场环境的改造升级，越来越多的品牌卤味争先抢后地要市场外铺。

药店

医药关系人民群众的健康安危，是最基本的民生需求，是生活配套设施的一种，提高市场业态丰富程度的同时也解决了民生问题。设置于外铺可以实现24小时便民药店的夜间经营需求，为市民带来便利的同时也提高了市场的影响力。

餐饮店

市场外铺餐饮店一般设置早餐业态为主，极大地方便了附近的居民，在早上采购新鲜食材的同时解决早餐问题。餐饮业态依托菜市场能保证每日的稳定销量，也为菜市场丰富业态、吸引人流、增强消费者粘性做出贡献。

干洗店

随着生活品质的不断提高，衣服的面料、款式众多，日常打理繁琐，干洗店却不一定好找。作为平时生活所需，干洗店也是生活配套的一种，成为市场外铺，可为周边居民提供一站式服务。

食品店

进口食品店以及连锁零售店对环境要求比较高，且需要庞大的客流保证销量，市场外铺最适合不过。另外，这种品牌连锁店自带客流效应，对于市场前期运营有很大的帮助。

鲜花店

鲜花店的引进不仅可以提升市场品牌形象，同时也能满足周边居民物质精神上的需求。随着国家的富强，人民生活水平得到极大提升，越来越多人的开始追求生活中的“美”，鲜花店进入市场必然广受好评。

母婴店

农贸市场的主要消费群体除了中老年人，还有很大一部分是家庭主妇，对母婴用品的需求较大。婴儿奶粉、婴儿纸尿布以及益智玩具等都是高频消耗品，依托市场则不愁销量，而市场也因此吸引到更多家庭主妇前来购物。

银行

银行选址的第一要求就是人流量大，而农贸市场恰恰满足这个要求。银行的对店铺的昭示性的要求最高，一般设置在外铺中最显眼的位置，将为市场经营户和消费者带来极大的便利。

烧烤夜宵

市场外设置烧烤夜宵摊位也是不错的选择，白天市场内热闹，晚上市场外热闹，24小时不打烊。烧烤摊可以就近获得新鲜便宜的原材料进行加工售卖，而市场也可以。