菜市场规划设计三大因素：缺一不可

　　菜市场对于群众的生活来说，非常的重要，民以食为天，菜市场已成为群众日常生活的重要一部分，同时也是城市建设的一个重要组成部分。伴随社会发展，菜市场越来越被群众所重视。因此，必须在建设管理、规划设计好菜市场的同时，重视菜市场的作用，使得其在社会生产迅速发展的环境中，适应各方面的需要。现代菜市场设计规划的过程中如何兼顾社会发展的需要以及群众对美好购物体验的诉求，菜市场设计研究院总结以下三点：

　　菜市场规划设计要素一：硬件设施

　　现代菜市场设计规划中，市场须是封闭式固定场所，功能分区合理，过道都有排水设施，地面卫生洁净，考虑设备管线走向，层高适宜，有良好的通风效果。同时市场设有专门市场管理人员，设检验检疫室、公共卫生间、固定垃圾收集点等。高端菜市场还需设一部货梯，一部一上一下载人自动扶梯，创造良好的购物环境。有条件的菜市场沿街可以留有群众活动产所，设置非机动车及机动车停车场，方便顾客停车。进货入口与购物入口分开，做到人车分流。

　　菜市场规划设计要素二：业态

　　一般水产、肉类及活禽布置在一处，以解决给排水问题；活禽必须做隔离设施，并有独立的宰杀间，避免活禽绒毛、异味影响其他摊位；蔬菜及水果干货等设置一处；同时像熟食等直接入口食品必须远离卫生间。

菜市场规划设计

　　菜市场规划设计要素三：位置

　　菜市场设计原则以人为本，为当地群众营造舒适的购物环境，做到功能合理、分区明确、摊位适宜、购物流线清晰。菜市场位置规划设计方面：规划上充分考虑市场周边居住建筑，保证其日照时数，减少市场车流对周边群众影响。主要购物口建议设在沿街，商铺自购物口两边展开，商铺和市场互通，既能增加市场人气，又能带动沿街商铺人气，实现双赢。高端市场可实行“人车分流”,车辆通过行车道直接前往停车场停车，行人可从人形通道进出，互不影响。毗邻行车道，在市场侧面或后面，设置货梯方便送货车辆为市场送货。市场内设固定封闭的垃圾收集处，做好垃圾收集，保证良好的市场环境。

　　现代菜市场设计规划既方便老百姓在不同的市场买东西节省时间，想买什么样的产品直接选择不同区块，又方便市场管理人员根据不同的功能分区对市场进行管理。现代菜市场从市场整体管理运营的标准化，及整体环境到摊位布置设计的高端化，使经营者卖的舒心，老百姓买的放心。