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无接触配送,这些“网上菜市场”最近要这样子填满杭州人的菜篮

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无接触配送,这些“网上菜市场”最近要这样子填满杭州人的菜篮

发布日期:2020-02-15 作者: 点击:

春节期间,去线上的“菜市场”手机下单买菜,成了很多不愿出门逛菜市场的杭城市民新选择。

那么,现在市面上主流的买菜APP上,商品供应还充足吗?价格又如何?市民从骑手手里拿到手的菜品,又怎么保障自己舌尖上的安全?

对这些问题,快报帮大家问了下。


杭州盒马:周一补仓蔬菜10余万份 


猪牛禽肉1万份

杭州有14家盒马鲜生的门店,今天各个门店的货架上的商品和平时比差不多。在盒马亲橙里店,货架上满满摆放着新鲜到店的蔬菜和瓜果。

因为最近需求激增,杭州盒马门店比平日销售最高峰高出3倍。这周一晚上,杭州盒马到仓蔬菜10余万份,猪、牛、禽1万份,周二已经全部完成上架。

“客服和店里的工作人员会被顾客问及什么时候能上菜?为什么买不到商品了?”对于这样的疑问,杭州盒马的工作人员说,“我们会尽一切的努力,让盒马货架是满的,能够缓解顾客的焦虑。确保新鲜蔬果持续上架,请大家不要囤货,做好防护措施,到店购买新鲜的货品。

截止目前,杭州盒马14家门店的米、粮、油等基本民生商品供货稳定;对于销量激增的肉禽蛋、蔬菜等生鲜商品,联系供货商恢复供应,缓解目前店内压力,会持续增加供应量级。

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杭州盒马门店目前各类蔬果备货充足

“我们预计每天可增加1万份蔬菜;此外,还增加4-5吨番茄、土豆、洋葱、大白菜等菜品的供货量。”该工作人员表示。 

不过相对平时,因为线上订单骤增,门店运力严重不足,配送时间受到一定影响。

比如盒马杭州杭行路店,记者下单后,页面“配送小哥已约满,欢迎门店选购”的提示字样。

每日优鲜:2小时配送到家

每日优鲜APP上,肉蛋熟食、水果等品类比较齐全,相对可供选择的新鲜蔬菜不多,特别是叶菜类。记者在自己所在的三墩区域下了一单,发现只有白萝卜、冻玉米、蚕豆,以及豆腐等一些豆制品。配送时间比平时略有延长,系统显示2小时到货,不过实际上半个小时以后快递就送到了小区门口。

每日优鲜华东负责人透露,从除夕到年初二这三天华东区整体单量相比去年同期增加了一倍,售罄率维持在10%以内。 

同时,相关负责人表示,节前每日优鲜备了充足的库存应对春节,“疫情的出现,确实造成部分商品销量激增导致部分前置仓当天货源供不应求,我们每天晚上会进行微仓再补货,来确保各个前置仓库存再次补足。”

目前,民生商品,米面粮油库存充足,鲜菜鲜鱼鲜果类正常供应,“我们会加大备货量和微仓库存量。部分应急类商品存在市场供应不足,我们正在积极寻找货源,先解决短期需求。”

苏宁小店、美团外卖:


实行“无接触配送”

苏宁旗下便利店苏宁小店在杭州拥有64家门店。记者了解到,除了园区及个别情况的门店假期休息外,另外58家小店仍正在营业。

这些小店为附近的200个社区提供便利服务。眼下线上配送服务是最忙碌的,苏宁小店共计留了300多个配送小哥,平均每个小店4-5人,负责配送周边3公里内的社区。而来往仓库和门店,门店与门店之间的30辆调拨车,从节前一直忙碌到现在。

一位配送员小哥告诉记者,这么多年来,苏宁物流一直是过年不打烊的。公司会合理错峰安排员工假期,加上苏宁旗下天天快递和苏宁平台快递整合的优势,所以在春节期间,苏宁自营配送业务储备比较充足。 “配送的话,苏宁小店是满38元免费配送,未满需要加收5元快递费。”

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苏宁小店今年过年继续不打烊

对于消费者现在最关心的物资问题,杭州苏宁小店负责人金红权表示,在节前,米面粮油等都备货充足,现在各个供应商配送合作也都正常运作,消费者可以放心选购。

考虑到目前杭州部分小区实施了封闭式管理,苏宁小店的配送小哥会把商品送至小区门口,并提前告知消费者。丰巢、速递易、菜鸟驿站等快递柜也派上了用场,配送员会把商品存放在快递柜里,消费者自取,避免直接接触。

和苏宁小店实行的无接触配送方式相同,为了保护用户和骑手健康安全,在武汉优先试点推出“无接触配送”服务后,截至本周一(1月27日),美团外卖“无接触配送”已在包括北上广深杭等全国184个城市上线。

目前,杭州的美团外卖用户可通过两种方式选择“无接触配送”:一种是直接在下单页面中备注信息,另一种是直接与骑手沟通,告知使用该服务,从而与骑手协商一个商品放置的指定位置。

叮咚买菜:缺货的家常蔬菜


正通过多种渠道加倍备货

今年是叮咚买菜第三年实行“过年不打烊”。叮咚买菜方面表示,在年前,已经根据预测数据备好了足够的蔬菜、肉禽蛋、水果、活鱼活虾、米面粮油等各类食品。不过,因为近期杭州市民对手机买菜的需求量大幅增长,在春节期间很多外地人离杭返乡后,叮咚买菜的单量不减反增——除夕这天比上月增长了30%;春节7天杭州地区预测超过40万单。 

针对用户需求最为旺盛的蔬菜方面,叮咚买菜CEO梁昌霖表示,已经通过多种渠道去加倍备货。

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叮咚买菜的工作人员正在分拣和配送

比如叶菜方面,通过商务委联络到了新的供应商,加大备货;同时,发挥供应链优势,推动合作方增加人手,加大供货;另外,多渠道补货,现在采购部门驻守在江浙周边、山东等全国各大农业基地、批发市场,加大采购。豆腐等豆制品类、菌菇类,合作的厂商已经正式开工,开始加班加点供应。根茎类,比如土豆、胡萝卜、莴笋也在加大备货。同时,推过年菜专区,适合春节期间的盆菜、半成品菜、快手菜也进一步扩充品种、增加供应,让杭城市民们能在家简单加工,就能做出三餐;春节期间,对于市民们需求量很大的水果、零食、饮料,叮咚买菜也进一步扩大供应商品类,增加备货。

京东到家:

平台上有商品价格异常

会对商家作警告、下架等处理

和盒马、叮咚买菜等互联网买菜平台实行前置仓模式不同,京东到家不直接碰货,而是和沃尔玛、世纪联华、永辉超市等大型商超合作。

为了保障各类物资供给、平抑价格,京东到家方面表示,已于平台上的商家携手,在平物价的基础上,尽量满足供给。



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