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智慧农贸才是农贸市场的最佳解决方案

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智慧农贸才是农贸市场的最佳解决方案

发布日期:2020-02-16 作者: 点击:

传统农贸市场的业态中,主营新鲜肉品、生鲜海产、蔬菜水果、养生杂粮、熟食小吃乃至生活杂货等等。但早已不能满足进步飞快的时代需求,而近几年横空出世的盒马鲜生、永辉超级物种,甚至早年间的沃尔玛、山姆会员店也通过各类革新布局,对农贸市场发起一轮又一轮的猛攻。令一旁吃瓜观望的市场们困惑不已:什么才是农贸市场的最佳解决方案?
以永辉超级物种为例,自2016年7月,永辉超市、永辉云创管理团队将永辉云创的注册资本增资到6亿元,通过以合伙人代持股方式调整了股本结构之后,永辉云创接受今日资本注资,开始一路狂奔。
2017 年,永辉生活新开店173家,直至2017年底全国布局达10城200家门店,其中单第四季度开店就高达100家。同时,公司2017年度新增 Bravo 门店 133家。与此同时,对标盒马鲜生的超级物种也于2017年1月1日推出。到2017年底,超级物种达到27家,超额完成了 2017年初制定的开店任务。
2018年,永辉云创再度提出了更加疯狂的开店计划:新开Bravo店135家、超级物种100家、永辉生活店1000家。资料显示,此前计划的新开Bravo 店 135 家目前仅完成了不到62%;超级物种100家仅完成31%;永辉生活店1000家仅完成不到20%。综上描述,永辉的实际情况似乎并没有理想的乐观。那么,什么才是农贸市场的最佳解决方案呢?
民以食为天,作为老百姓日常菜篮子来源的农贸市场(菜市场),其重要性自然不言而喻。自上世纪80年代至20世纪初,老百姓的菜篮子经历了“从无到有,从有到优”的发展历程,然而近年来食品安全问题频发,传统农贸市场的“优”被打上了问号——走进菜场“脏乱差”三字就出现在老百姓的脑海中。幸运的是,在政府政策支持引导下,通过大量走访、不断研发,为各大市场制定适宜的解决方案,不少农贸市场成功转型智慧型农贸市场,真正实现“从优转智”的完美蜕变。
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注:消费者通过数据公示了解各类信息,市场方通过管理后台实现高效管理
作为农贸市场的“嫡出”,智慧农贸除延续传统农贸市场的便宜价格、中老年社交依赖等各项优点。还通过数据的交互实现市场高效管理、食品商品安全追溯、交易智能支付,使消费者更能贴近市场、享受购物、安心消费。
可以说永辉作为农贸生鲜超市的跨界新手,刷屏开店并不能满足消费者的日常供给需求。从本质上讲,虽然购物环境优雅,但是价格不够亲民、品类无法满足日常需求;而传统市场充满人情味但环境老旧。所以打造智慧农贸市场时便更要打破迷思,除保留商场干净舒适的购物环境与传统菜市场的风味,还需强化空间的设计感和各类硬件设备。商户商品价格公道、品质实在,购物安全、便捷,市场管理高效、智能,这便是农贸市场的最好解决方案。


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