智慧农贸市场让居民买菜舒心、放心

【编者按】山不在高，有仙则灵。城不在大，有福则名。长沙连续多年跻身中国最具幸福感城市，不在高楼大厦，而在街巷里的民生日常和百姓获得感。2018年，长沙市启动“一圈两场三道”建设两年行动计划，为市民添便利，给幸福加砝码。目前，两年行动即将收官，老百姓的民生日常有哪些变化?华声在线推出“一圈两场三道”系列报道，走进星城大街小巷，探寻长沙如何让幸福在家门口落地、升级。

华声在线11月27日讯(记者 邓桂明)“这个农贸市场真的很特别!”今日上午，在长沙做保姆的常德人周阿姨来到位于长沙市芙蓉区车站北路138号的今朝星市集农贸市场买菜，市场内环境良好，如同大型超市一样干净、整洁、明亮，更令她惊奇的是，市场管理方给每位摊主配置了智能电子秤，买的每件菜品都可溯源。“这样的农贸市场，逛起来舒心、放心!”

对“症”下药

2018年，长沙市启动“一圈两场三道”行动计划，农贸市场便是其中一“场”。5月11日，芙蓉区首家智慧农贸市场——今朝星市集农贸市场开业，在减轻市容整治压力、纾解市民买菜不便的同时，还给市民的“菜篮子”进行了“智慧”升级。

今朝星市集农贸市场坐落于芙蓉区车站北路与同丰路交会处东北角，附近有不少大型小区，辐射居民近10万。“以前这片区域也有一些农贸市场，但大都给人脏、乱、差、湿、腥、臭的印象，居民买菜体验感不好，短斤少两的事情时有发生，价格也不透明，还怕买到病死猪肉、注水牛肉等。”市场管理人员说。为此，负责市场运营管理的湖南今朝优品商业运营管理有限公司对“症”下药，决心给市民一个全新概念的农贸市场。

既有“面子”，又有“里子”

“面子”上，告别杂乱无序，没有满地菜叶，4000平米的市场里，特产区、果蔬区、水产区等9大功能分区划分明确，设置整齐有序，每天可供应2000多种食材;数百盏LED暖光照明、新风系统、中央空调同时启动，整个菜场温度适宜、明亮无异味;舒缓的音乐、悠扬的歌曲一直播放，走进来，让人心情顿时舒坦、轻松。“买菜是枯燥无味的事，尤其是那些天天要买菜的，环境好点会让她们感觉也好些。”

为保证环境干净卫生，市场安排专业的清洁人员定时作业，并定期对市场进行清洁消毒。熟食与家禽区的经营户要求必须穿戴手套、口罩才能上岗;熟食摊位做好防鼠、防蝇、防尘工作。

“里子”内，则是一套套的系统。

市场实现数字化管理，包括消费支付系统、水电费付费系统、菜肉追溯系统、信息导示系统等。

菜肉追溯系统保障了食品来源可靠。市场内所有菜品都可追本溯源，找到来源信息。此外，市场还建立了今朝星市集食品准入制度，并与经营户签订好食品安全保证书，落实食品安全责任制。每日在经营销售前，对经营户们的所进食材进行抽样检查，检查结果记录成册。果蔬等食材及时进行农残检测，所测结果及时公布，问题食材坚决禁止销售。

信息导示系统公开化经营户信息，经营户信用等级评定，透明化市场内菜肉价格，让消费者买得放心，让食用者吃得安心。

小小凭证作用大

市场管理人员介绍，顾客来买菜，智能电子秤确保了不会短斤少两，价格出来后，与之连接的小屏幕上，付款二维码、商户诚信打分也一一显现。顾客对着二维码轻轻一扫，通过微信支付成功。付款后，摊主递给顾客一张付款凭证，上面记录着市场名、摊位号等信息，还附着二维码。“这个凭证是一张‘溯源小票’。”市场里的每块肉、每棵青菜都能通过小票查到其“身份证”，蔬菜在哪里生产，肉从哪个屠宰场出来，经怎样的途径流通到消费者手中均可追溯，为的是让市民的“菜篮子”拎得更舒心。“这也是一张‘监督小票’。”扫完小票上的二维码，菜品价格、重量清晰可见，摊位、摊主名一目了然，顾客还能通过操作页面，为摊主点赞，或投诉不当行为。

市场还配备了专门的数据采集移动设备，顾客付完款后，移动设备上的营业数据即时刷新。不断更新的营业数据汇成“大数据”，通过大数据分析，市场方可获知畅销菜品、交易高峰等信息，为商户摊主进货提供指导。

“过去到菜市场买菜有‘三怕’：怕湿鞋子、怕捏鼻子、怕食品不安全。如今逛菜场，啥都不怕了，消费体验非常棒。”市民胡先生笑着说。