以宁波为例，解读传统与智慧农贸市场

市场，必然具有开放性，不开放就不是市场；市场，又必然具有限制性，不限制就会造成市场的混乱。建立统一的公开、公平、公正、竞争有序的农贸市场，需要良好的农贸市场管理手段，农贸市场是最基本的民生保障场所，同时也展示着一个城市的形象和经济发展水平。为改变以往的传统农贸市场运作模式，打造整洁、安全、放心的标准化农贸市场，宁波商贸集团对宁波农副产品物流中心蔬菜批发市场和肉禽蛋批发市场进行了智慧改造。

宁波农副产品物流中心项目是贯彻落实市委市政府“六争攻坚、三年攀高”专项行动的省市重点工程，也是推进农副产品批发市场转型升级、提升中心城区品质、确保全市农产品安全的民生实事工程。来到宁波农副产品品物流中心蔬菜批发市场、肉禽蛋批发市场，一片熙熙攘攘的景象，前来批发农副产品的商户络绎不绝，据了解，从市场开始试运营起，交易量就在逐日攀升，正式开业后，更是有上百商户落户新市场，“营业环境干净、亮堂了不少。交通也便利起来了，日均销售量变大了，销售额也增加了”。

因为客流量的增大和农贸市场整体规划的调整，农贸市场传统的运营模式已经不能满足当前的市场需求，与此同时，浙江全省农贸市场和专业市场推进“五化”改造，以便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化“五化”提升为目标，浙江已出台《农贸市场和专业市场“五化”提升行动方案》（以下简称《方案》）。在前期部分市场改造试点的基础上，浙江将全面启动市场的“五化”改造，今年11月底前，全省第一批创建247家名单中的延续确认四星级以上的市场，要提前完成“五化”改造；2021年6月底前，第一批创建的247家市场要全部完成“五化”改造；2022年杭州亚运会举办前，全省五星级、四星级和80%以上的城区三星级的农贸市场和专业市场要达到“五化”改造标准。《方案》中将“五化”明确为“科学编制市场规划、优化市场服务体系、完善市场设施设备、建立数字化管理系统、提升智慧体验水平、打造智慧联动平台、导入人性化服务设计、满足特殊人群服务需求、搭建人性化服务平台、融入地域产业元素、促进商业模式创新、加快经营业态融合、健全市场规范化管理机制、提升市场规范化管理水平、提高市场规范化经营素质”等五类十五项要求。

在改造后的宁波市场内，可以看到商户统一使用的智能农贸电子秤，它可以通过自身的集成模组对农产品进行识别，大大提升商户效率，同时它也可以收集数据，为市场管理更好的运营打下基础，在交易结算上，消费者通过扫描付款二维码的方式进行支付，智能电子秤可以得到交易数据，用户也可以通过小程序看到自己的消费记录，商家也看得到自己的成交额，相比从前，整个市场交易数据更加准确，市场管理者也可以对未来的运营态势作出更加正确的决策。

改造后的市场响应政府政策，已经建立了溯源管理体系，禾平数据的食品安全追溯系统，要将农贸市场的检测信息、商户进货的商品信息等实时上传至农产品供应管理系统，消费者消费后从商户上得到购物小票，消费者只要拿出手机扫描消费小票上的二维码或者通过放心市场查询屏就可知晓商品信息、入库信息、商户信息、食品安全检测信息等，一物一码，在源头上保证食品来源真实、安全、可靠，做到有码可查、有迹可循。在这个日新月异的5G互联网时代，信息公开、透明已然发展成为社会的主流趋势，相比以前，市场内的商户经营水平提升了许多，制度管理趋于统一，各项经营活动也在制度规范下有序进行。

农贸市场升级除了改造市场环境外，改善的也是经营环境，健全市场管理制度，让市场方及相关政府部门加强对农贸市场的日常管理，群众的食品安全有了保障，生活质量也会相应提高，农贸市场改造提升是一项重点工作，在改造提升过程中，对每个市场实施因地制宜、‘一场一策’，同时又严格按照星级文明规范市场的标准去要求每个市场。在保障市场亮照经营、明码标价、食品安全、索证索票等基本规范到位的同时，引入了智慧化管理，借助智慧农贸市场管理平台，对市场进行更全面的监管。