追溯电子秤

新闻分类

产品分类

联系我们

深圳市深信信息技术有限公司

电话:400 059 2068

手机:13392866539、18129918580 

QQ:3004936732

地址:深圳市 龙岗区 龙岗大道8288号大运软件小镇55栋2层

网址:www.sinxinit.net


谁说只有中老年人逛菜场?年轻化市场让你颠覆刻板印象!

您的当前位置: 首 页 >> 新闻动态 >> 行业新闻

谁说只有中老年人逛菜场?年轻化市场让你颠覆刻板印象!

发布日期:2020-04-12 作者: 点击:

摘要:

农贸市场只有不断的创新让市场变得年轻化,以更丰富的业态和近便的优势呈现出综合体的形态,开启农贸市场品牌化智慧化运营管理,才能吸引年轻消费者群体。



划重点

01

传统农贸市场正在面临什么危机?

①传统菜市场呈现消费者老年化现状,在老城区,中老年人是买菜大军。


农贸市场的商户平均年龄普遍偏大,文化水平偏低,使用智能化设备和各种软件社交能力较弱,没有良好的营销意识。


农贸市场管理层缺乏年轻高学历的管理人才,他们的市场管理方法较为守旧,难以适应市场的发展变化。


  传统农贸市场


传统农贸市场,老年人是买菜大军,商户平均年龄偏大,缺乏年轻高学历管理人才,如何改变传统农贸市场的形象,拓展年轻消费者市场,提高市场竞争力?


划重点

02

年轻人也爱逛的彩虹农贸市场

年轻的品牌理念


彩虹农贸市场将定制化的时尚设计与品牌化的运营模式相结合,真正体现出了一鸿管理有文化、有温度、有生活、有责任的品牌理念。


斯“市”若彩虹


以彩虹为主题的设计,现代简约,智慧时尚为设计基调,同时融入具有彩虹创意的软装和造景,采用鲜亮的颜色,符合年轻人审美,并且在各方面营销宣传,努力将年轻人引入菜市场。


年轻的消费群体


一走进菜场,广播里传来悠扬的卡农音乐,整洁的摊位,来来往往的顾客里随处可见穿着时尚青春的年轻消费者。


让人艳羡的那一对对牵着手的小情侣,真正的将烟火气息与浪漫畅享交融。


还有最温馨的一幕,一家人在摊位前挑着蔬菜讨论着晚餐吃什么,摊主也会乐呵呵的推荐当季时蔬,可爱的孩子们也拿起自己喜欢的蔬菜往篮子里放,这就是农贸市场的人文温度。


年轻的商户


彩虹农贸市场的商户平均年龄40岁左右,其中有一群90后的商户群体受过良好的教育,熟悉智慧化的操作,具有创新力和营销能力,就是这么一群年轻的新鲜血液的加入,给彩虹农贸市场增添了一抹积极的活力。


家里的哥哥从事农贸干调商铺,徐秀芝在哥哥的带领下也有了一家自己的商铺。干净的环境,码放整齐的货架,都显示着这个姑娘的细心。


90后的孙永琪从事牛羊肉生意已经10年左右了,可以说是商户里的“小元老”了~


骆艳、顾威是夫妻档,是从小在农贸市场长大,贩卖水产已经有2-3年的经验,摊位口人来人往,很多都是老客,两夫妻称重买单、杀洗打包配合默契。


性格开朗的易玲玲为了照顾孩子,考虑时间上更自由点而选择了从事农贸。豆腐是供应商直接配送,干净的工作环境,收入也比一般上班族高一点,可以说是事业和家庭两兼顾。


水产区的生意都很好,吴宜斌一边接受采访,一边手脚麻利的招呼客户,健谈的他自我介绍说,也是因为家里人做水产这一块的,所以有了自己的商铺就选择做熟悉的水产业。


大马弄蒋师傅酥鱼商铺的少东家蒋易平,他们家的酥鱼是老招牌,在大马弄的老店开业至今已经近20年了,跟着父亲学习经营,现在子承父业,独立经营管理着彩虹农贸的分店。


00后的高行龙,是小编本次采访的商户里年纪最小的一位,跟着父母学习水产商铺的经验管理,自我介绍时还透着少年人的腼腆,说需要学习的还有很多,也表达了想替父母分担工作的心意。


年轻的管理员




工作笔记:市场管理的中心,是管理人员与商户之间的相处找到平衡点,才能开展好工作,一起建设美好创新的农贸市场。


每一个市场管理员都要经过培训考试,上图是施经理正在检查商户货架产品的生产日期,检查商户的规范营业。




工作笔记:一个农贸市场要走向正规,要有统一的监管模式。食品安全管理是一份严谨的工作,每一个数据的检测都要仔细记录,及时更新到智慧设备。



年轻的运营模式


品牌商户的入驻


彩虹农贸市场引入了很多品牌商家和老杭州美食,例如最受欢迎的半斗米水果、青蓝公社、双汇的猪肉摊等,一个品牌让消费者满意就会培养一批“死忠粉”,品牌效应也会在消费者的支持下发展壮大。还有沈点心,大马弄蒋师傅酥鱼、三毛烤鸡和卤掌柜的卤牛腱子,这菜名报的小编直流口水~



现代化智慧农贸



不得不感慨科技改变生活!市场每个摊位的上方都悬挂有一个小型显示屏,可以查询店主信息、货品溯源、价格变动,打造透明的交易环境。智能电子秤,接入支付宝支付等多样化支付渠道。蔬菜过秤后,顾客拿出手机就可以扫码支付。



门口的大型显示屏上则汇总归纳了整个菜场的信息,为市场管理运营提供数据支持。



年轻的消费模式


现在生活节奏越来越快,市场发展外送业务顺应趋势。在彩虹农贸市场走一圈,一定会看到穿着特色制服,拎着大袋小袋新鲜蔬菜穿梭在各个摊位间的外送小哥。


在疫情期间,彩虹农贸市场紧跟年轻人线上消费模式,推出一鸿菜市·美农宅配网上菜场,由生鲜基地和农贸市场直供新鲜蔬果、禽肉、豆制品、禽蛋、厨房用品,为周边社区消费者提供线上互动买菜,线下快捷配送服务,实现一键买菜。


划重点

03

我是一个很正经的:结尾


这是一个竞争激烈的时代,很多传统农贸市场都面临着瓶颈。


这也是一个开放多元的时代,需要追求市场年轻化,年轻的商户、年轻的管理者和丰富的品牌业态,不断提高市场竞争力,吸引年轻的消费群体,这一批不可小觑的消费力。


本文网址:http://www.sinxinit.net/news/2338.html

关键词:

最近浏览:

相关产品:

相关新闻:

  • 在线客服
  • 联系电话
    4000592068
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询