为什么说我们需要建立健全的追溯系统？追溯电子秤为什么能成为其中一环？

在溯源体系诸多强大功能中，有三个最重要的功能便是：1、农残检测；2、索证索票；3、销售台账

农残检测：从前由于农产品的产地地域性、复杂性，流通的信息不对称以及相关制度、标准的不完善等因素影响，导致大部分的农产品从生产源头采摘，到批发、流通，再到市场、餐桌、家庭是没有安全保障性可言的。建立溯源体系，农残检测是必不可少的环节，市场农产品检测中心配备中科深信自主研发的数码智能快检仪，质检人员每天对菜品进行抽检，3分钟即可快速检查自动上传检测结果，不需要人工录入。并将检测结果公布在显示屏上，市民进入市场便可一览无余。不仅具有管理高效化、监管精准化、消费透明化，结算电子智能化等多种智慧化的软硬件服务功能升级，而且在农产品安全保障方面，也可以做到来源可追溯、去向可追踪、责任可追究。对于消费者来说，提供了农产品交易凭证，使维权更有利；提供了农产品来源信息，购买更放心，每一口都吃的放心。

索票索证：凭证是食品安全的第二大保证来源，这也是溯源的根本意义。通过中科深信系统可快速将食品来源凭证录入。在溯源电子屏前，选择电子地图可以清晰地看到市场内所有的商户。点进摊位详情页，出现商户综合信息，点开类别后，每家商户的营业执照、进货凭证、销量、消费者对商户的评价、农残检测等信息，均清晰可见。通过整合市场内的物品生产、运输、存储、市场经营者、档口等信息进行人工智能大数据处理，智慧农贸市场将搭建农贸市场线上线下供应链服务平台，帮助商户打通从田间到餐桌的整个食品销售流程，提升市场消费体验。消费者扫码小票上的二维码也可查询到详细的菜品进货来源，真正做到透明化。对于市场监管方而言，溯源体系不仅实现了食品来源可追溯、市场监管智慧化、交易信息数据化和支付手段多元化，各商家的索证索票信息及售卖信息等大数据的支持，能更好地了解市场经营状况并制定相应的管施。

销售台账：追溯电子秤作为商户与消费者之间交易的工具，它由市场内统一配备，具备电子结算，采集数据，食品安全追溯，防作弊等。而且防水防虫耐用，且易于操作，自动结账打印溯源小票，并可完成供销台账。消费者通过追溯电子秤交易的小票，扫一扫就可以获取食品的农残检测结果，食品来龙去脉或者通过大数据展示屏实时查询。交易台账数据还能实时上传到市场监管部门的食品安全监测预警中心。看这些厚厚的纸质账本，查阅起来让人简直眼花缭乱，有了追溯电子秤，从此告别台账“旧时代”。只有以上三个要素形成了一个闭环，这样才能做到真正的溯源。

三亚海鲜市场，习大大考察后都点赞、中山公用集团6个智慧市场、深圳横岗市场、罗湖乐园市场、龙华共和市场，都是将最新体验与产品优化升级叠代后的智慧市场产物。

在中科深信系统的支持下，将农贸市场改造成智慧菜市场，实现智慧支付，让消费者买菜更放心，更安全，同时建立追溯管理体系，通过系统保留交易记录，可追溯食品的来源，解决来源追溯难和去向查证难问题，真正能让百姓买到“放心菜”。